S’amuser au bar est un must, mais vous voulez quand même garder un œil attentif sur votre environnement. Au-delà de laisser votre boisson sans surveillance, il y a de nombreux signaux d’alarme à surveiller lorsque vous êtes dans un bar – des verres sales aux mélanges préfabriqués de cocktails simples et artisanaux. Mais il y a une pratique que vous pourriez voir dans un bar et qui n’est pas seulement un signal d’alarme, elle est en fait illégale dans tout le pays. Et si vous le voyez, vous devriez récupérer vos affaires et vous diriger vers un autre établissement.
Les raccourcis ne sont pas toujours une mauvaise chose, mais si un barman combine des bouteilles d’alcool, il enfreint les règles. Cette pratique est connue sous le nom de « mariage » avec des bouteilles d’alcool. Il est possible de simplement combiner deux bouteilles partiellement utilisées pour réduire le gaspillage, mais cela peut également être fait pour faire passer une boisson alcoolisée moins chère pour une boisson plus chère et de meilleure qualité ou pour augmenter les profits en vendant des boissons diluées. Cette pratique n’est pas seulement trompeuse ; cela peut être peu hygiénique et entraîner une contamination croisée, ce qui vous expose au risque de payer un prix plus élevé pour de l’alcool de moindre qualité et éventuellement de tomber malade. La loi fédérale est conçue pour interdire cette pratique afin d’assurer la sécurité des clients ainsi que de garder un œil précis sur les lots d’alcool en cas de rappel.
Signes à rechercher qui vous indiquent que quelque chose ne va pas
Personne ne veut être exploité ou mis en danger, il est donc utile de savoir quels signes rechercher lorsque les bouteilles d’alcool ont été remplies, surtout si vous êtes dans un bar que vous ne connaissez pas trop. Le plus évident est de voir deux bouteilles combinées en une seule, et si votre barman est assez audacieux pour marier des bouteilles d’alcool juste devant vous, il y a de fortes chances que d’autres choses louches se produisent. Les indices moins évidents nécessitent un œil plus attentif. Si l’étiquette de la bouteille sur laquelle le barman verse montre des signes d’usure comme une décoloration, un pelage, etc., c’est un signe qu’elle a peut-être été réutilisée plus d’une fois, et si vous remarquez que le goût n’est pas tout à fait correct ou qu’il y a un arrière-goût inhabituel, suivez votre instinct et arrêtez de boire immédiatement.
Tant que vous ne faites pas d’erreurs de commande qui pourraient dérouter votre barman, il est plus que probable qu’elles soient de votre côté. En fait, si vous connaissez le code secret, ils pourraient bien vous sauver la vie si vous êtes en difficulté et avez besoin d’un ange gardien (indice : commandez une photo d’ange). Épouser des bouteilles d’alcool pourrait simplement être un cas d’ignorance de la loi, mais si vous voyez un barman adopter des habitudes dangereuses et illégales, il est préférable de trouver un autre bar ou de signaler le bar à votre régie des alcools locale afin qu’aucun préjudice futur ne soit causé. Si le barman est surpris en train d’épouser des bouteilles, l’établissement s’expose à des amendes ou peut voir son permis d’alcool suspendu ou révoqué.
