Pour une sangria inoubliable, ajoutez un paquet de ce mélange à boisson

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La sangria est le plus souvent une boisson estivale festive, mais elle peut aussi transformer les réunions en célébrations tout au long de l’année. La sangria traditionnelle est composée de vin rouge mélangé à une variété de fruits, de jus de fruits et de sucre ; mais la boisson est polyvalente, ce qui signifie que la recette peut être ajustée en fonction de vos saveurs préférées. Pour préparer une sangria extra-fruitée, pensez à mélanger un ingrédient inhabituel auquel vous n’aviez peut-être pas pensé auparavant : le Kool-Aid.

Comme beaucoup d’entre vous le savent, le Kool-Aid est un mélange à punch en poudre vendu dans un sachet et mélangé à du sucre et de l’eau à la maison. L’ajouter à un punch aux fruits à base de vin est une idée nouvelle que les puristes de la sangria peuvent aborder comme une expérience. Lorsqu’ils réfléchissent à la variété de vin qui convient le mieux à la sangria, les gens sont souvent tentés d’acheter un rouge espagnol de qualité. Cependant, un vin bon marché est souvent un meilleur choix puisque vous le remplirez d’ingrédients savoureux qui masqueront inévitablement les saveurs subtiles d’un bon vin. J’ai choisi un vin rouge de marque privée et économique qui, je pensais, s’adapterait à toute la douceur supplémentaire du mélange de fruits, de sucre et de boisson, puis j’ai procédé à la préparation d’une sangria percutante Kool-Aid. Voici comment cela s’est passé.

Le processus de préparation de la sangria est assez simple et vous pouvez essayer une variété de fruits tranchés pour en modifier la saveur. Vous n’êtes pas coincé avec ce que j’ai utilisé ici. Pour commencer, j’ai utilisé une technique que certains experts considèrent comme la bonne façon de faire de la sangria, mais avec l’idée de l’agrémenter de Kool-Aid. J’ai choisi une recette de sangria rouge assez conventionnelle et je l’ai coupée en deux, ce qui donne quatre portions de sangria rouge Kool-Aid. Le mélange comprenait ½ bouteille de Charles Shaw Merlot ; ½ de chacun d’une orange navale, d’un citron vert, d’un citron et d’une pomme rose coupée en demi-cercles de ¼ de pouce de large avec l’écorce et la peau intactes ; un ratio de 1:3 de sucre de canne pour ½ tasse de jus d’orange ; un trait de rhum au goût (facultatif) ; et 1 paquet de Kool-Aid Tropical Punch en poudre.

Commencez par mélanger le sucre, le jus d’orange et le rhum dans un pichet de service jusqu’à dissolution, puis ajoutez tous les fruits tranchés et écrasez-les avec un pilon à cocktail pour libérer leur jus. Ajoutez le vin et le Kool-Aid, mélangez le tout, puis mettez au réfrigérateur pour laisser le tout mariner pendant quelques heures. Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez commencer avec une bonne sangria du commerce et ajouter le sachet Kool-Aid, mais la préparer vous-même vous donne plus de contrôle sur le profil de saveur. Il convient de noter que j’ai dû ajouter plus de sucre une fois la marinade terminée, alors n’hésitez pas à ajuster la douceur si nécessaire en fonction de la saveur de votre sangria finie.

Au départ, la sangria était très fruitée avec une touche acidulée car j’utilisais moins de sucre que nécessaire. Pour l’ajuster, j’ai ajouté du sucre petit à petit jusqu’à ce qu’il se dissolve et que la saveur se stabilise pour devenir un caractère merveilleusement robuste de vin et de raisin frais avec des notes d’agrumes et de fruits tropicaux du Kool-Aid. Il y avait aussi un petit coup de rhum agréable. Dans l’ensemble, c’était très agréable à boire.

Si je devais à nouveau mélanger une sangria Kool-Aid, je le ferais légèrement différemment en utilisant un rapport de sucre plus proche de la quantité suggérée sur l’emballage du Kool-Aid, ajusté en fonction de la quantité de sangria que je prévoyais de mélanger. (J’ai initialement ajouté la quantité de sucre demandée dans la recette de sangria.) Cependant, si vous préférez ajuster le sucre au goût comme je l’ai fait, vous pouvez commencer avec moins et en ajouter plus comme bon vous semble. Après avoir ajusté la douceur, cette sangria a chanté !

En plus d’ajouter du Kool-Aid, vous pouvez envisager d’autres façons d’améliorer votre recette de sangria, comme inclure des feuilles de menthe écrasées ou ajouter une liqueur différente, comme du brandy (ou pas d’alcool du tout). Vous pouvez ensuite compléter le tout avec du cidre de pomme, votre seltz préféré ou de l’eau gazeuse pour un peu de pétillant.