Notre martini lychee à 3 ingrédients est doux et simple à faire

Secouer un cocktail amusant est un moyen facile de passer votre soirée de base à surélevé, et cela n’a pas à être compliqué. Cette recette de martini de litche à trois ingrédients, gracieuseté de Katie Rosenhouse, éblouira avec son fruité et sa surprise avec sa simplicité. « Doux, rafraîchissant et élégant – un martini de litchee est le genre de boisson que vous oubliez jusqu’à ce que vous en en fassiez un, et que vous vouliez inévitablement en répétant », explique Rosenhouse.

Si vous n’êtes pas familier avec les parches, le fruit tropical provenait d’Asie et a une saveur unique qui peut être comparée aux fraises, à la pastèque et aux agrumes. Le fruit est rempli de jus, ce qui soumet une qualité fraîche aux martinis de litchi. Étant donné que le fruit frais n’est pas aussi facile à trouver, cette recette présente plutôt des lychés en conserve. Les lychons en conserve sont généralement livrés avec un sirop qui fait également l’ajout parfait à ce cocktail.

Lynchee Martini s’associe bien à un assortiment d’aliments, y compris des apéritifs légers, des plats épicés et même un dessert. Rendez-vous encore et encore pour vous donner de nombreuses occasions de profiter de cette boisson avec vos plats préférés.

Cette recette de martini de litchee ne demande que trois ingrédients, dont certains que vous pourriez déjà avoir. Pour le composant alcool, vous avez besoin de vodka et de vermouth sec. L’ingrédient restant nécessaire est les lychys en conserve, car vous utiliserez les lychys et le sirop pour faire la boisson.

Refroidissez un verre à martini dans le congélateur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à l’emploi.

Remplissez un shaker de cocktail à mi-chemin de glace.

Ajoutez la vodka, le sirop de litchee et le vermouth au shaker.

Couvrir et secouer vigoureusement pendant au moins 20 secondes ou jusqu’à ce que le shaker soit recouvert d’une couche de gel.

Passer le liquide dans le verre réfrigéré.

Fixez les 2 lychés avec un pic de cocktail pour la garniture. Servir le martini.

De nombreux débats existent concernant les avantages de la tremblement par rapport aux martinis, et Rosenhouse note que, en fin de compte, cela se résume à une préférence personnelle. Néanmoins, il y a un raisonnement derrière chaque méthode. « L’agitation se mélange doucement et refroidisse les ingrédients sans les aérer ou les diluer comme le fait le tremblement », explique Rosenhouse. Pendant ce temps, la méthode des tremblements peut refroidir plus rapidement la boisson et introduire de l’air en même temps, « créant un résultat légèrement mousse ».

Souvent, les martinis qui ne contiennent que de l’alcool, comme le vermouth sec, le gin ou la vodka, seront remués pour garder la boisson claire. D’un autre côté, lorsque vous avez un ingrédient supplémentaire qui n’est pas de l’alcool, comme le sirop de litchi dans ce cas, secouer vigoureusement peut mélanger correctement les ingrédients. La technique de tremblement crée une réaction qui est presque comme une émulsion, ce qui garantit que chaque gorgée a un goût agréable et lisse, avec chaque saveur présente.

Alors que les martinis classiques auraient été inventés à la fin des années 1800 ou au début des années 1900, les martinis de lyche n’ont pas eu la même longueur d’avance. Bien que vous ayez probablement entendu parler des martinis de litche (même si vous n’en avez jamais essayé), la réalité est qu’ils n’ont pas été dans le répertoire des cocktails depuis longtemps. La boisson est une invention relativement récente qui est née dans les années 1990.

« À cette époque, la fusion asiatique et les rebondissements sur les martinis classiques étaient à la mode, et les martinis de lyche ont commencé à apparaître dans les bars et les discothèques de New York, se propageant plus tard à des salons et des restaurants haut de gamme à travers le pays », a déclaré Rosenhouse. Bien qu’il y ait un débat sur lequel l’establishment a introduit la boisson, il est largement théorisé qu’il s’agissait d’un bar de saké japonais dans l’East Village de la ville, décédée.

Au cours de cette période, le saké n’avait pas encore décollé aux États-Unis, et le fondement d’un martini classique offrait beaucoup de place à l’expérimentation. Il s’est avéré que Lychee Martinis offrait un profil de saveur de fusion asiatique que les clients pouvaient se retrouver.