La meilleure marque de matcha achetée en magasin que nous ayons goûtée, haut la main

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Acheter du matcha au magasin peut être aléatoire. Vous voulez la saveur profonde et terreuse du matcha sans une tonne d’amertume, et il est difficile de savoir quel emballage dans l’allée du thé vous donnera ce que vous recherchez. Nous avons pris le temps de faire le travail le plus dur pour vous (c’est un travail difficile, mais quelqu’un doit le faire). Après avoir essayé plusieurs poudres de matcha achetées en magasin, nous avons trouvé un gagnant évident : le Jade Leaf Matcha, en particulier la version Organic Ceremonial Grade.

La plupart des poudres de matcha que nous avons essayées pour notre test de dégustation avaient une certaine amertume, mais nous avons constaté que ce n’était pas le cas de Jade Leaf. Bien que ce matcha soit terreux au premier goût (comme il se doit), il a lentement évolué vers un goût subtil et sucré par la suite. La texture de Jade Leaf mérite également d’être saluée. Bien que tout matcha puisse être grumeleux s’il n’est pas mélangé correctement (nous en parlerons plus dans un instant), le Jade Leaf Matcha est exceptionnellement onctueux. Si vous êtes prêt à créer un excellent matcha latte à la maison, ajoutez du matcha de qualité cérémonielle biologique Jade Leaf dans votre panier Amazon et jetez un œil à quelques conseils dont vous aurez besoin pour tirer le meilleur parti des délices de notre premier choix pour le matcha acheté en magasin.

Une fois que vous avez récupéré un paquet de poudre de feuille de jade et que vous êtes prêt à créer la tasse de matcha parfaite sur le comptoir de votre cuisine, vous devez garder quelques points à l’esprit. Premièrement, vous n’avez pas nécessairement besoin de préparer un latte pour déguster du matcha. Bien que cela soit certainement une façon fantastique de goûter au thé, vous pouvez également le mélanger avec de l’eau au lieu du lait. Après tout, dans notre classement, nous avons goûté deux fois toutes les poudres de matcha – nature avec de l’eau et aussi avec un peu de lait – et le thé Jade Leaf Organic Ceremonial Grade avait la meilleure saveur globale dans les deux cas. Si vous décidez d’opter pour la voie sans lait, vous voudrez le fouetter avec de l’eau chaude (même si vous pouvez mélanger le matcha avec de l’eau froide, cela a tendance à rendre plus difficile l’élimination des grumeaux).

Si vous préférez un goût plus crémeux, n’hésitez pas à le mélanger avec du lait. Quel que soit le mixeur que vous choisissez, vous devrez cependant faire un peu de travail pour éviter les grumeaux. Commencez par tamiser le matcha, puis mélangez-le avec un peu d’eau ou de lait. Bien qu’un fouet en bambou soit le moyen traditionnel d’accomplir le travail, vous pouvez également obtenir un résultat lisse et sans grumeaux en utilisant un mousseur à lait. À partir de là, vous pouvez prendre le matcha fouetté, le garnir du reste de votre liquide et siroter votre chemin vers le bonheur. Quelle que soit la méthode de préparation du matcha à la maison que vous choisissez, vous aimerez toujours le goût terreux et riche du matcha biologique de qualité cérémonielle Jade Leaf – nous l’aimons certainement.