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Le macaroni au fromage en boîte est un classique simple et réconfortant, à la fois rapide et abordable, mais à lui seul, ce n’est pas le repas le plus satisfaisant. Heureusement, il existe un moyen simple et rapide de le rendre plus copieux et nourrissant sans affecter sa saveur de fromage. Tout ce que vous avez à faire est d’ouvrir une boîte de pois chiches. Également connus sous le nom de pois chiches, ils fournissent une bonne quantité de protéines et de fibres végétales.
Ces petites légumineuses ont une saveur douce qui se marie bien avec la sauce macaroni au fromage en boîte. Ils vous permettent également de conserver vos pâtes habituelles au lieu de passer à une alternative riche en protéines, à base de pois chiches, qui a une saveur et une texture sensiblement différentes. L’ajout d’une portion de 100 grammes de pois chiches en conserve égouttés et rincés fournit également environ 6 grammes de fibres et 7 grammes de protéines. En les associant à une portion de Kraft Original Mac and Cheese Dinner, vous obtenez un total d’environ 7 grammes de fibres et 16 grammes de protéines, ce qui en fait un repas considérablement plus nourrissant.
Des moyens simples d’utiliser les pois chiches et les compléments supplémentaires sous Mac
Égouttez et rincez une boîte de pois chiches, et mélangez-les à votre marque de macaroni au fromage en boîte préférée après avoir égoutté les pâtes et avant d’ajouter le beurre et le lait demandés dans les instructions sur l’emballage. Gardez le feu doux à moyen et laissez les pois chiches se réchauffer avec les autres ingrédients.
Si vous n’êtes pas fan de la texture des pois chiches, il existe un moyen simple de vous en débarrasser tout en conservant les protéines et les fibres de votre macaroni au fromage. Assurez-vous d’abord d’égoutter et de rincer vos haricots. Ensuite, mélangez les haricots avec le lait et le fromage, mesurés selon les instructions de l’emballage, à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un mixeur sur socle. Étant donné que les pois chiches rendront la sauce un peu plus épaisse, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de lait pour obtenir la bonne consistance.
Vous n’êtes pas obligé de vous limiter aux pois chiches pour préparer un repas plus nutritif et plus satisfaisant. Les fleurons de brocoli cuits à la vapeur sont un ingrédient secret qui peut améliorer votre mac en boîte : il suffit de les incorporer au plat fini pour un coup de pouce instantané. Vous pouvez également essayer les épinards, qui se faneront naturellement et se fondront bien dans le plat. Ou faites frire des champignons pour une saveur umami supplémentaire. N’oubliez pas que vous pouvez également mélanger ces ingrédients pour « cacher » la texture de votre sauce au fromage.
