Oubliez la vodka : essayez cet échange d’alcool Espresso Martini pour un meilleur cocktail au café

Les amateurs d’espresso martini semblent certainement être un groupe dévoué, mais même les sipeurs les plus engagés pourraient se lasser de temps en temps de la base de vodka. La majeure partie de la saveur, bien sûr, vient de l’espresso lui-même, ainsi que d’un peu de liqueur de café, mais changer l’alcool principal peut donner au cocktail un caractère totalement nouveau. Un martini expresso au bourbon, par exemple, peut créer une boisson plus lourde, parfois fumée, selon la variété que vous choisissez. La tequila est également un substitut populaire à l’espresso martini. Mais sambuca est le switcheroo le moins évident que vous n’avez peut-être pas déjà essayé.

Comme la vodka, la sambuca est claire, mais la liqueur italienne est loin de la neutralité de la vodka. Il est un peu sucré avec une saveur distincte de réglisse noire grâce à son infusion d’anis étoilé, mais les vrais ennemis des bonbons qui divisent voudront peut-être sauter cet échange. Il se marie à merveille avec toutes sortes de boissons au café, car il équilibre la saveur amère et torréfiée de la boisson, et son intensité est rendue un peu plus douce par les autres ingrédients de l’espresso martini. La sambuca peut apparaître dans de nombreux cocktails, mais elle est traditionnellement servie dans un verre à shot avec trois grains de café censés représenter la santé, la richesse et le bonheur. Ces grains signalent également d’autres accords, comme l’espresso martini qui se marie parfaitement avec cette liqueur unique.

Au début, vous pourriez être tenté d’échanger simplement les quelques onces de vodka typiques de votre espresso martini avec de la sambuca, et cela pourrait s’avérer parfaitement adapté à votre goût pour les cocktails. Mais vous devez d’abord considérer les qualités propres de la sambuca. En plus de sa proximité avec la réglisse, la douceur de la sambuca est une caractéristique déterminante, en particulier par rapport à la vodka plus alcoolisée. Vous souhaiterez peut-être réduire la quantité de liqueur de café dans votre expresso martini modifié si les boissons sucrées ne sont pas votre préférence habituelle.

Si vous aimez le crémeux de quelque chose comme Kahlúa mais que vous préférez le martini expresso plus traditionnel et relativement amer, vous pouvez plutôt associer votre sambuca et votre expresso avec un peu de vraie crème. La même substance que vous utilisez dans une crème fouettée de base fonctionne ici, et vous n’avez besoin que d’environ la même cuillère à soupe que celle que vous utiliseriez pour une liqueur de café ordinaire. Secoué le tout, vous pouvez garnir votre sambuca espresso martini comme d’habitude avec les grains d’espresso standard, ou utiliser des grains de café ordinaires comme vous le feriez pour servir la sambuca seule pour un échange séparé qui ne restera probablement connu que de vous.