Boule de fromage pour sapin de Noël

Cette boule de fromage festive en forme d’arbre de Noël est si facile à préparer et est magnifique dans n’importe quelle entrée de Noël ! Le mélange de boules de fromage est composé de 4 sortes de fromages, de beaucoup d’herbes fraîches, de canneberges séchées et enrobées de plus d’herbes, d’une guirlande de pignons de pin et d’ornements de grenade.

Vous pouvez techniquement préparer cette boule de fromage en forme de sapin de Noël avec votre mélange de boules de fromage préféré, mais cette version est extra délicieuse ! Il regorge de saveurs provenant de beaucoup de persil et d’aneth frais, de zeste d’orange, de poudre d’ail et d’oignon et de canneberges séchées pour un peu de douceur acidulée.

C’est toujours un succès lors des réunions de vacances et il est facile de le préparer à l’avance. Servez-le avec n’importe quel type de cracker de votre choix. Quelques-unes de nos options préférées incluent nos craquelins au sapin de Noël Lavash faits maison, nos craquelins à l’huile d’olive au romarin ou nos craquelins gastronomiques aux fruits et aux noix !

Cette recette fait partie de notre Calendrier de l’Avent Recettes 2025. Si vous avez manqué les premières recettes, essayez ensuite notre couronne de rouleaux de saucisses ou nos pièces de fromage Slice & Bake !

Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

• Fromages : Nous utilisons une combinaison de fromage à la crème, de fromage de chèvre, de feta et de cheddar. Assurez-vous qu’ils sont tous à température ambiante pour qu’ils soient faciles à mélanger !
• Herbes : Le persil frais et l’aneth gardent la saveur fraîche et légère. Nous les utilisons tous les deux dans le mélange et pour enrober la boule de fromage.
• Épices : Ail en poudre, oignon en poudre, sel et poivre
• Zeste d’orange : Si vous n’aimez pas l’orange, laissez-le de côté, mais cela ajoute une touche de saveur supplémentaire !
• Canneberges séchées : Hachez-les finement pour ne pas avoir de gros morceaux.
• Pignons de pin et arilles de grenade : On utilise les premiers pour une guirlande et les seconds pour les ornements. Si mignon!
• Cheddar : Pour la star au sommet. Vous pouvez utiliser du blanc ou du jaune pour cela.

Comment faire cette recette

Ajouter le fromage à la crème ramolli, le fromage de chèvre et la feta dans un bol à mélanger et battre avec un batteur à main jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et bien mélangés.

Ajouter le cheddar blanc, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le zeste d’orange, le persil, l’aneth, le sel et le poivre et mélanger. Ajouter les canneberges et mélanger à nouveau pour combiner. Ne mélangez pas trop une fois les canneberges ajoutées, sinon elles se briseraient trop.

Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes avant de le façonner.

Posez deux longs morceaux de pellicule plastique sur le comptoir en forme de croix. Grattez le mélange de fromage du bol et déposez-le au centre de la pellicule plastique. Enroulez le plastique sur le mélange de fromage et utilisez vos mains pour lui donner la forme d’un arbre de Noël.

Dans un petit bol, mélangez le persil et l’aneth finement hachés. Retirez le film plastique de la boule de fromage. Utilisez vos mains pour presser doucement les herbes hachées tout autour de l’arbre jusqu’à ce qu’il soit bien recouvert.

Enfoncez les pignons de pin dans l’arbre pour faire une guirlande, puis enfoncez les graines de grenade dans l’arbre au hasard pour les ornements.

À l’aide d’un mini emporte-pièce en forme d’étoile (ou d’un couteau), découpez une forme d’étoile dans un morceau de cheddar de ¼ de pouce d’épaisseur. Insérez un cure-dent dans le fond, puis insérez l’autre extrémité du cure-dent dans la boule de fromage. Servez-le immédiatement ou réfrigérez-le jusqu’au moment de servir.

Instructions de stockage et de préparation à l’avance

Conservez les restes dans un contenant hermétique pendant 3 à 5 jours.

Pour le préparer à l’avance, nous vous suggérons d’assembler la base de la boule de fromage, de l’envelopper dans une pellicule plastique et de la conserver nature (non enrobée). Vous pouvez le préparer jusqu’à une semaine à l’avance. Ajoutez la couche extérieure d’herbes et les décorations juste avant de servir !

Remplacements

• Fromage de chèvre : Si vous n’aimez pas la saveur du fromage de chèvre, vous pouvez l’échanger contre plus de fromage à la crème ou de feta.
• Herbes : N’hésitez pas à ajouter de la ciboulette ou du basilic. Nous ne suggérons pas d’ajouter des herbes comme le romarin ou le thym – elles auront un goût trop fort.
• Canneberges séchées : Vous pouvez également utiliser des cerises séchées ou des raisins secs dorés :
• Ajouter des noix : Ce serait délicieux avec l’ajout de ¼-1/2 tasse de pacanes ou de noix finement hachées.