La différence subtile entre une boisson en papier et une boisson plane cassée

Avec autant de boissons mélangées, il est difficile d’en choisir un seul. Les cocktails les meilleurs et les plus populaires de tous les temps sont un équilibre parfait de chaque ingrédient, séduisant à regarder et délicieux à boire. Beaucoup de cocktails répondent à ces critères mais, malheureusement, en raison de recettes similaires et de conventions de dénomination, il peut être difficile de les distinguer tous.

Tel est le cas avec le plan de papier et le plan cassé. Bien que les noms similaires soient certainement déroutants, heureusement, les ingrédients des deux sont juste assez différents pour les distinguer. La plus grande différence entre les deux est l’alcool utilisé. Un avion en papier utilise du bourbon et de l’aperol – une liqueur le plus couramment utilisée pour fabriquer un spriz d’aperol – tandis qu’un plan cassé utilise du gin et de la liqueur de fleur de sureau. Les deux cocktails varient également légèrement en apparence. Un avion en papier a tendance à être une orange plus vibrante tandis qu’un plan cassé est en apparence jaune. Heureusement, les deux boissons sont très faciles à faire; Vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant entre les deux.

Ce qui rend les avions en papier et les plans cassés si populaires, c’est que tous les ingrédients sont mesurés également. Cela signifie qu’aucune mesure de fantaisie ou ratios n’est nécessaire pour faire ces boissons. Combinés avec leur saveur d’agrumes rafraîchissante, les deux sont des cocktails parfaits à faire en lots pour l’été.

Quant à la fabrication des deux cocktails, le processus est assez simple. Un plan en papier nécessite des parties égales bourbon, apérir, amaro nonino et jus de citron; Il suffit de secouer les ingrédients dans un shaker avec de la glace pendant environ 10 secondes, puis de filtrer dans un verre réfrigéré. Vous pouvez garnir le cocktail avec une tranche d’agrumes, comme le pamplemousse ou l’orange, mais c’est facultatif. Un cocktail plan cassé n’a également besoin que de quatre ingrédients mesurés à parts égales: jus de citron, Amaro nonino, gin et liqueur de fleur de sureau. Faire ce cocktail utilise le même processus, c’est pourquoi certains considèrent que le plan cassé comme un spin-off de l’avion en papier. Cette boisson peut également être garnie si vous le souhaitez, mais elle est toujours facultative.