14 meilleures façons d’utiliser des haricots en conserve en plus du chili

Les haricots, les haricots, ils sont bons pour le cœur ; plus vous mangez, plus vous consommez… de fibres et de nutriments ? Bien sûr, allons-y.

Les haricots bénéficient d’une place de plus en plus méritée sous les projecteurs, malgré leurs effets parfois flatulents. Ces légumineuses sont riches en fibres, en protéines végétales et en folate et sont relativement peu coûteuses. Grâce à leurs bienfaits, les haricots sont remarqués par les membres de la communauté de la santé intestinale et du fibremaxxing (bonjour « beans-tok »), ainsi que par les cuisiniers amateurs en ligne économiques. Les haricots en conserve, précuits, sont particulièrement faciles à utiliser, car ils n’ont besoin que d’un rinçage rapide avant de les ajouter à vos recettes préférées.

Si vous êtes un novice en matière de haricots (un égreneur de haricots, si vous préférez), vous vous demandez peut-être comment utiliser ces centrales à base de plantes d’une manière qui ne consiste pas simplement à les jeter dans un pot de piment mijoté. Heureusement pour vous, nous avons dressé une liste de certaines de nos recettes préférées qui incluent une certaine forme de haricots en conserve, qu’il s’agisse de haricots noirs, de pois chiches, de haricots beurre, de haricots cannellini ou d’une autre variété. Un mot de sage : achetez des canettes à faible teneur en sodium (ou mieux encore, sans sel ajouté), car un excès de sodium peut perturber l’équilibre des saveurs de votre recette finale, surtout si elle comprend d’autres ingrédients et assaisonnements riches en sel.

Bien sûr, les haricots peuvent avoir un goût assez fade si vous ne les assaisonnez pas, ne les superposez pas de saveurs ou ne les rehaussez pas de toute autre manière. Cette recette de haricots à pizza rend tout cela facile, en mariant des cannellini ou des haricots beurre avec une sauce marinara (selon les mots d’Ina Garten, acheté en magasin, c’est bien) avec du fromage décadent, des épinards et des herbes. Vous pouvez certainement préparer votre propre sauce si vous préférez, car le seul must pour servir ce pot de haricots décadent en plat principal ou en accompagnement est de l’associer avec du pain à l’ail.

Recette : Fèves à pizza faciles et au fromage

À première vue, vous ne réaliserez peut-être pas qu’il y a des haricots dans cette soupe aux poivrons rouges. Cependant, regardez de plus près la liste des ingrédients et vous trouverez des haricots cannellini, qui ajoutent du poids mais n’affectent pas beaucoup la saveur des poivrons rôtis riches et doux.

C’est une excellente option pour les enfants et les gens qui n’aiment pas beaucoup les haricots, car tout est réduit en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Servez-le avec des sandwichs au fromage grillé pour un boost de fibres (et de saveur).

Recette : Soupe aux poivrons rouges rôtis

La salade de thon a acquis la réputation d’être fade et ennuyeuse, mais cette interprétation espagnole funky est loin d’être le cas. Cette recette utilise des haricots blancs Navy, mais vous pouvez les échanger avec une autre petite variété de haricots blancs si vous préférez.

Les saveurs sont juteuses et fraîches, et les haricots ne prennent jamais le dessus sur la salade en raison des ingrédients uniques et percutants : olives hachées, amandes grillées, oranges navel, thon espagnol à l’huile d’olive et fenouil. Celui-ci serait parfait pour un brunch estival.

Recette : Salade de thon d’inspiration espagnole avec haricots blancs et oranges

Le houmous est peut-être l’un des plus « oh, duh! » façons d’utiliser les haricots en conserve, et cette interprétation épicée éliminera certainement toute idée selon laquelle la tartinade qui en résulte doit être fade et ennuyeuse. La base est, comme prévu, des pois chiches en conserve, qui sont mélangés avec des poivrons rouges rôtis, de la pâte de chili calabrais, du paprika fumé et d’autres ingrédients standard de houmous maison, notamment de l’huile d’olive, de l’ail et du jus de citron. Étalez-le sur un bagel pour un petit-déjeuner riche en protéines ou servez-le avec des crudités pour un remontant à midi.

Recette : Houmous épicé aux poivrons rouges rôtis

Les protéines font fureur ces jours-ci, et cette option de soupe Tex-Mex est à la hauteur – avec un peu d’aide de haricots noirs en conserve, bien sûr, aux côtés de chorizo ​​mexicain, de bouillon d’os de poulet et de poitrines de poulet.

Cependant, riche en protéines ne signifie pas faible en saveur, car cette soupe est complétée par tous vos favoris tex-mex, notamment le maïs, le fromage, les jalapeños, le citron vert frais et les tomates rôties au feu. Comme les autres soupes, elle est encore meilleure le deuxième jour, alors préparez-en suffisamment pour les restes.

Recette : Soupe Tex-Mex riche en protéines

Le caviar de cowboy est la trempette que vous devez servir à chaque réunion. Contrairement à d’autres tartinades crémeuses qui vous font vous demander : « Qu’est-ce qu’il y a dedans ? le caviar de cowboy est très simple à préparer (et à manger).

Celui-ci est particulièrement savoureux, car les haricots noirs en conserve et les pois aux yeux noirs en conserve constituent la majorité de sa base, aux côtés du maïs rôti au feu, des tomates et du citron vert. Nous aimons ajouter une pincée de cumin et une garniture de coriandre au nôtre, alors n’hésitez pas à changer.

Recette : Caviar de cowboy à 5 ingrédients

Les haricots calicot prouvent qu’un mélange de haricots rouges et de haricots beurre, avec du porc et des haricots ajoutés, ne doit pas nécessairement être sans saveur. La clé est de mélanger ces ajouts de haricots avec du bacon, du bœuf haché, de la cassonade et de nombreux assaisonnements sucrés umami comme du bouillon de bœuf et du ketchup.

Pour un plat à petit budget, de nombreuses saveurs sont en jeu. Vous pouvez manger ces haricots directement du pot, les verser sur du riz ou les servir avec du pain de maïs fraîchement sorti du four pour un repas complet.

Recette : Haricots Calico douillets sur la cuisinière

Considérez cette recette comme votre introduction à la cuisine cajun. Il fait appel à la saucisse andouille, aux haricots rouges en conserve, aux jalapeños en conserve et à la sainte trinité cajun : céleri, poivrons et oignons. Ce n’est peut-être pas la recette idéale pour les personnes qui aiment les épices et le piquant, mais pour ceux qui n’hésitent pas à utiliser des assaisonnements audacieux comme le poivre de Cayenne, le paprika fumé espagnol et le poivre noir fraîchement concassé, celle-ci pourrait devenir un pilier de votre rotation de dîner.

Recette : Haricots rouges et riz en un seul pot

Vous n’avez pas besoin d’une immense fosse pour préparer cette recette de bol savoureuse inspirée du barbecue. Il contient une bonne dose de fibres provenant des haricots pinto en conserve, qui sont égouttés, rincés et ajoutés au fond du bol. Remplis de légumes, les haricots sont accompagnés de chou râpé, de poulet assaisonné, de patates douces rôties et d’une sauce piquante parfumée à la Dijon, à la mayonnaise et à la moutarde. Le poulet se conserve bien plusieurs jours, et tant que vous avez des légumes en plus, vous pouvez manger cette salade tout au long de la semaine (sans vous en lasser).

Recette : Salade de poulet « BBQ dans un bol »

Ce ne sont pas vos vieux hot-dogs ennuyeux. Non, ils sont farcis de saveurs du sud de la frontière et enveloppés de bacon. Tant que vous avez des cure-dents à portée de main pour fixer le bacon pendant la cuisson des hot-dogs et une boîte de haricots pinto à égoutter, rincer et ajouter à vos petits pains, vous serez sur la bonne voie pour de délicieux chiens à la Sonora. Nous vous recommandons d’ajouter davantage de mayonnaise salsa verde dans la recette, car elle fonctionne bien avec pratiquement tout – et elle constitue une trempette particulièrement savoureuse pour les frites.

Recette : Hot-dog de Sonora avec mayonnaise à la salsa verde

Si vous êtes le genre de personne qui regarde le cornichon dans l’assiette de quelqu’un d’autre avant de demander timidement : « Est-ce que tu vas manger ça ? vous pourriez apprécier favorablement cette variante en soupe du ferment funky. Notre soupe crémeuse aux cornichons à l’aneth tire son poids et son corps des haricots cannellini, des pommes de terre Yukon Gold, d’une mirepoix et de tonnes et de tonnes d’aneth. Le jus de cornichon est un ingrédient clé, tout comme les aneth casher coupés en dés, alors assurez-vous de faire le plein de vos marques préférées avant de sortir cette marmite.

Recette : Soupe crémeuse aux cornichons et à l’aneth

Voilà un plat que toute la famille adorera. Cette version tex-mex est loin des lasagnes ho-hum, superposant des chips tortilla avec un mélange de bœuf haché, de Rotel et de haricots pinto en conserve. Ce plat contient beaucoup de fibres, compte tenu du nombre de légumes, et vous pouvez toujours échanger des produits ou réduire les épices si vous servez un public réfractaire aux épices ou plus jeune.

Recette : Casserole de tacos au bœuf chargée

Les burritos sont connus pour leur polyvalence ; tant qu’il rentre dans une tortilla sans la casser ou la rendre trop détrempée pour être mangée, elle peut être burrito. Il est donc logique que l’humble burrito fasse équipe avec un favori familial – la tarte Frito – dans cette recette diversifiée et pleine de saveurs. Les haricots pinto en conserve font leur apparition, mais avec tant d’autres garnitures (allant du bœuf haché et des chips de maïs au maïs, aux légumes et au fromage), ils ne dominent pas la bouchée.

Recette : Burrito à la tarte frito super farci

Les nachos sont un plat que toute la famille adore, et celui-ci bénéficie d’un apport en fibres et en protéines grâce aux haricots noirs en conserve. Le reste des ingrédients est relativement simple (et inclut le poulet rôti comme raccourci). Excluez toutes les garnitures dont vous n’êtes pas fan, ajoutez des assaisonnements supplémentaires ou des tranches de jalapeño, ou remplacez les grains de maïs nature par une variété rôtie au feu pour que ce plateau de nachos soit unique.

Recette : Nachos au poulet vraiment ultimes