Le changement de recette de pop-corn Smartfood qui a déçu les fans

Vous ne l’imaginez pas : la collation bien-aimée au cheddard et aux grains pointus qui vous a pris pour la première fois à la cafétéria du collège n’a plus tout à fait la même saveur qu’avant. La poudre (tellement puante) qui couvrait vos doigts ? Minimal. Le goût excessivement salé et fromager qui vous a poussé à chercher un Fruitopia glacé au distributeur automatique ? Disparu. Au fil des ans, la recette a changé – et le fromage cheddar est passé de la troisième place sur la liste des ingrédients d’origine à la septième. Étant donné que les ingrédients sont classés par ordre décroissant de leur poids, tel que déterminé par les réglementations de la Food and Drug Administration des États-Unis, ce changement indique une recette nettement moins ringarde que l’originale.

Les utilisateurs de Reddit ont consacré des heures de discussion à identifier le changement et les journalistes ont effectué des recherches approfondies pour déterminer exactement quand la recette a mal tourné (il semble que la recette originale ait été utilisée jusqu’en 2019 environ). Certains ont passé du temps à trouver des dupes qui ressemblent davantage à la recette originale qu’à l’offre actuelle de l’entreprise. La marque Clancy’s chez Aldi semble convenir à ceux qui recherchent un remplaçant, certains affirmant qu’elle a plus le goût de la recette originale de Smartfood que de la recette actuelle de la marque. Le maïs soufflé aromatisé au fromage cheddar Seriously Sharp de Cabot a également quelques fans parmi les anciens amateurs de Smartfood. Si vous avez du mal à recréer la saveur originale presque trop ringarde du Smartfood Popcorn, nous vous recommandons cependant de préparer du pop-corn à la maison et de charger l’assaisonnement à votre guise.

Si vous manquez la saveur originale et addictive du Smartfood Popcorn des années passées, vous n’êtes pas seul. Nous ne savons pas pourquoi Smartfood a changé sa recette, mais nous avons quelques idées (nous ne faisons que spéculer ici – il est difficile de savoir quelle combinaison de raisons Smartfood Popcorn a pu avoir pour changer une recette qui était appréciée par tant de personnes).

Nous avons remarqué en comparant les étiquettes plus anciennes et plus récentes que la quantité de calories par portion restait la même (160), mais pas la taille de la portion. L’ancienne portion était de 1 ¾ tasse, tandis que la nouvelle portion est de 2 ½ tasses. Il est possible que l’entreprise ait commencé à modifier sa recette pour augmenter la taille des portions tout en conservant les mêmes calories, dans le but d’attirer les consommateurs qui comptent les calories. Autre raison possible de ce changement : la tarification. Les prix du fromage grimpent et il est possible que Smartfood ait réduit la quantité de fromage dans sa recette dans le but de réduire les coûts. À une époque où de nombreuses entreprises réduisent la taille de leurs produits tout en gardant les prix les mêmes – peut-être dans le but de vous inciter à acheter plus de produits – il est possible que Smartfood ait simplement choisi une voie différente pour essayer de contrôler les coûts de production. Si vous avez envie d’une saveur savoureuse amplifiée, nous vous recommandons d’acheter un sac et de le remplir de votre propre mélange d’épices pour pop-corn.