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Le vieux cliché sur l’importance du petit-déjeuner est peut-être vrai. Mais lorsque vous essayez de sortir et que vous avez un million d’autres choses en tête, le petit-déjeuner peut très bien tomber à l’eau. Voici une astuce pour que votre semaine se déroule bien : optez pour des sandwichs pour le petit-déjeuner faciles à préparer qui s’assemblent parfaitement dans un moule à muffins.
Pour préparer vos sandwichs, commencez par un moule à muffins géant graissé. Un moule à muffins en silicone comme le moule géant de Vnray sur Amazon est particulièrement utile, car sa forme flexible vous permet de pousser par le bas et de faire sortir facilement ces beautés du petit-déjeuner. De là, séparez la moitié d’un biscuit en conserve de votre choix et placez-le au fond. La prochaine étape est le choix du concessionnaire. Vous pouvez ajouter n’importe quelle viande précuite comme des saucisses de dinde ou du bacon (ou sauter complètement la viande) et quelques carrés de votre fromage préféré.
Ensuite, garnissez chaque puits d’œufs battus (quatre œufs pour six sandwichs est une bonne règle de base) et assaisonnez au goût. Terminez avec la moitié restante du biscuit et mettez au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. A la sortie du four, badigeonnez-les rapidement de beurre fondu puis laissez-les refroidir.
Préparez vos propres sandwichs aux œufs dans un moule à muffins
Plutôt que de compter sur une gamme de sandwichs de restauration rapide pour le petit-déjeuner, ces piles faites maison peuvent être personnalisées comme vous le souhaitez. De plus, ils sont simples à préparer et se conservent magnifiquement jusqu’à cinq jours dans un récipient scellé ou un sac zippé au réfrigérateur, vous pouvez donc en mettre un au micro-ondes à tout moment. Pour garder la texture du sandwich humide sans devenir détrempée et vous donner l’impression de quitter une épicerie fine de New York, réchauffez votre sandwich au micro-ondes, enveloppez-le dans du papier de charcuterie, prenez votre café et c’est parti.
Si vous souhaitez mélanger l’équation, vous pouvez également incorporer des légumes robustes comme des poivrons rouges. Vous pouvez également ajouter des options plus tendres comme des épinards ou quelques tranches de tomate, mais elles ont plus d’humidité et peuvent donc ne pas se conserver aussi bien au réfrigérateur. Vous pouvez également rehausser la saveur des dessus avec du beurre de miel ou même du beurre de miel chaud si vous vous sentez épicé. Si vous souhaitez opter pour le salé et le sucré, vous pouvez également enduire votre sandwich du petit-déjeuner de confiture juste avant de manger. Une chose est sûre, vous feriez mieux d’appeler dibs (ou de faire plein d’extras) avant que d’autres ne commencent à dévorer vos entrées de journée dans des moules à muffins.
