J’ai essayé et classé les 6 variétés de bière Blue Point Brewing

En tant que New-Yorkais (et barman), je connais Blue Point Brewing Company depuis un certain temps. Bien que je n’ai jamais visité la brasserie en personne (à Long Island), j’ai déjà bu des bières Blue Point et la marque Blue Point ressemble à une bière locale. Tout comme la vie à New York, l’entreprise propose un large éventail d’options pour tous les goûts et toutes les humeurs, y compris des options saisonnières (généralement environ six en rotation).

J’en ai profité pour goûter les six bières du menu disponibles toute l’année à New York et chez certains détaillants à travers le pays. Même si je ne les ai pas tous aimés personnellement (pour être honnête, je suis principalement un buveur de vin et de spiritueux), j’ai trouvé quelques délicieux plats remarquables, et c’était une façon intéressante de découvrir ce qui rend Blue Point si unique à New York. Continuez à lire pour mes recommandations personnelles et goûtez par vous-même pour voir où nous nous alignons !

Certaines recommandations sont basées sur des impressions directes du matériel promotionnel et des produits fournis par le distributeur.

En tant que Blonde Ale, je m’attendais à ce que l’Imperial Sunshine soit l’une de mes préférées car traditionnellement, ce sont des bières faciles à boire, légères à moyennement corsées. Cependant, ce n’est pas une bière blonde ordinaire – l’Imperial Sunshine est une bière lourde, avec le plus de calories (265) et l’ABV le plus élevé (9,6 %) du groupe. Je pouvais dire, d’après ces statistiques, qu’il se passerait plus de choses avec cette bière que d’habitude, et j’avais raison.

Bien que certains buveurs de bière traditionnels aiment la variété de l’Imperial Sunshine, c’était ma moins préférée parmi la sélection toute l’année. Je l’ai trouvé un peu trop piquant pour moi, peut-être à cause de la saveur d’orange ajoutée que certains peuvent trouver amusante ou rafraîchissante. Cependant, je l’ai trouvé un peu trop écrasant.

Vous pouvez essayer cette bière avec des nachos chargés et croustillants ou un hamburger ; de la nourriture de pub traditionnelle pour équilibrer la saveur non traditionnelle. L’Imperial Sunshine coûte 12,99 $ pour un paquet de six canettes de 12 onces.

Fidèle à son nom, la Long Island Light est la bière la plus légère tant en goût qu’en calories de la gamme Blue Point. Avec seulement 90 calories et un ABV gérable de 4,0 %, cette bière blonde vous séduira si vous recherchez quelque chose sans la forte teneur en alcool ou le goût houblonné écrasant de certaines autres bières.

J’ai vraiment apprécié le Long Island Light, car j’aime une bière blonde croustillante, en particulier pendant les mois d’été à la plage ou lors d’un barbecue dans le jardin. Avec l’ABV inférieur, vous pouvez également en avoir un sans vous sentir étourdi par la chaleur, ce qui est un bonus ! Certaines bières légères, d’après mon expérience, peuvent être si dépourvues de goût qu’elles sont presque aqueuses. Cependant, le Long Island Light a un soupçon de chêne, un goût moelleux et une couleur dorée pâle, qui se combinent pour en faire une expérience de dégustation agréable.

C’est peut-être le pack Blue Point le plus aérien, mais c’est aussi le plus cher de la liste, car vous obtenez plus de bières par pack ! C’est la seule bière Blue Point qui se vend à la douzaine. Vous pouvez vous procurer un paquet de 12 canettes Long Island Light de 12 onces pour 15,99 $.

Selon Blue Point, la Hoptical Illusion était la première des trois India Pale Ales (IPA) qu’ils produisaient, et celle-ci a été inspirée par l’histoire des anciens Égyptiens remplissant leurs oreillers de houblon pour des rêves vibrants. La couleur est ambrée plus foncée et le goût est malté, houblonné et citronné. Avec 200 calories et un ABV de 7,0 %, le Hoptical Illusion est un poids supérieur à celui du Hoptical Haze (qui fait également partie de la même famille Blue Point IPA).

L’Hoptical Illusion est également un peu plus amère que la Haze (dont nous parlerons plus tard), et bien qu’elle ne soit pas techniquement « brumeuse », elle a un peu de trouble dans le corps. C’est un peu plus complexe et a le goût d’une IPA traditionnelle et vibrante. Mais pour moi, c’était un peu trop lourd et complexe pour être bu facilement et en douceur, donc c’est quelques crans en dessous pour moi.

Parce qu’il a plus de personnalité que le Light, et que je préférerais le boire plutôt que le Sunshine, le Hoptical Illusion atterrit au milieu de ce classement. Vous pouvez trouver un paquet de six canettes Hoptical Illusion de 12 onces pour 12,99 $.

J’avais un peu peur de craquer pour la Blueberry Ale, car je pensais qu’elle pourrait paraître trop sucrée. Parfois, les bières aromatisées – en particulier celles aux arômes de fruits ou aux infusions – ont le goût de quelque chose que j’aurais apprécié au début de la vingtaine avec un palais moins expérimenté. Avec 130 calories et 4,5 % ABV, cette bière dorée a un soupçon de saveur de baies, mais dans l’ensemble, elle est juste légère et rafraîchissante à boire.

La Blueberry Ale, bien qu’encore légère, a un goût un peu plus corsé que la Long Island Light, et le goût de myrtille est bien présent. Ce que j’ai le plus apprécié, c’est qu’elle a un goût agréablement différent d’une bière standard que vous commanderiez dans un bar, et que la saveur n’est pas si écrasante que vous ne pouvez pas ou ne voulez pas boire une canette pleine. Ce n’est ni trop amer ni trop sucré et il est en fait bien équilibré.

Je me voyais bien par temps chaud, en train de l’apprécier avec une salade légère ou un plat de poulet. Coûtant 11,99 $ pour un paquet de six canettes de 12 onces, c’est l’une des options Blue Point les moins chères et serait idéale à prendre pour un pique-nique.

La Hoptical Haze est l’autre des deux IPA proposées toute l’année par Blue Point, et celle-ci, à mon avis, est la plus juteuse. Avec un aspect légèrement trouble et une coloration quelque part entre le jus de mangue et d’ananas (avec un goût comportant des notes des deux), cette bière affiche 195 calories et 6,5% ABV, donc une teneur en alcool légèrement supérieure à celle des bières blondes.

Lorsque j’ai envie d’une bière plus complexe, j’ai tendance à choisir une IPA – j’aime les versions houblonnées et citronnées de cette variété, et la Hoptical Haze est à la hauteur. Les Hazy IPA (également parfois appelées New England IPA) sont une variété plus récente d’IPA et appartiennent à la famille Blue Point. Cette bière séduira les amateurs d’IPA à la recherche de quelque chose de moins amer que la Hoptical Illusion et de plus fruité, avec une texture corsée mais onctueuse.

Je recommanderais de boire la Hoptical Haze avec des aliments contenant un peu d’épices – peut-être un curry indien ou des Chiles Rellenos à la mexicaine. La Hoptical Haze coûte 12,99 $ pour un paquet de six canettes de 12 onces, si vous voulez essayer par vous-même.

La Toasted Lager phare est mon gagnant personnel. Comme mentionné précédemment avec la Long Island Light, j’apprécie une bière blonde, et l’option Toasted Lager est une excellente entrée fiable dans ce portefeuille de bières. Il est logique que cette bière blonde soit si savoureuse, car c’est la première bière jamais créée par Blue Point Brewery (ainsi que médaillée d’or à la World Beer Cup, entre autres distinctions !), elle a donc placé la barre haute dès le début et a créé et maintenu des fans fidèles.

Avec 170 calories et un taux d’alcool de 5,5 %, la Toasted Lager est une bière raisonnable, ni trop lourde ni trop légère. Il y a ici une douceur agréable, mais pas écoeurante, qui s’équilibre bien avec les notes grillées. J’ai vu des recommandations pour associer une bière blonde grillée avec une belle sauce barbecue maison, mais je l’ai appréciée avec des pâtes cavatelli aux saucisses de poulet, et c’était un excellent complément. Vous pouvez vous procurer votre propre paquet de six canettes de Toasted Lager de 12 onces pour 11,99 $.

Pour déguster les six bières, je les ai bu pendant six jours. Je voulais les espacer pour pouvoir apprécier chaque goût individuellement – ​​et ainsi ne pas avoir de lendemain désagréable. J’ai conservé toutes les bières au réfrigérateur pendant la nuit pendant au moins 24 heures, afin qu’elles soient toutes refroidies à la même température fraîche, puis j’ai versé la première gorgée de chacune dans un verre d’une pinte pour pouvoir observer la couleur et sentir le nez.

Après avoir goûté dans le verre, j’ai ensuite fini chaque bière dans la canette pour voir s’il y avait une différence de saveur ou un arrière-goût de métal notable. Je suis heureux de dire que toutes les bières ont conservé leur intégrité olfactive et gustative tout au long du processus de dégustation, et que le premier goût correspondait au dernier goût pour toutes.

Même si je ne dirais pas que les six bières étaient mes préférées, aucune d’entre elles n’était désagréable et, dans l’ensemble, j’ai vraiment apprécié le portefeuille Blue Point. J’ai hâte de déguster une Toasted Lager ou une Hoptical Haze à l’avenir – j’espère par temps chaud avec des amis à la brasserie elle-même !