Critique : Les nouvelles boissons protéinées de Beyond Meat ont meilleur goût qu’elles ne sentent

Avant tout, Beyond Meat est connu pour ses galettes de burger qui, à vue et au goût, sont entièrement végétaliennes. Cependant, l’entreprise s’est récemment aventurée en dehors de son pain et du beurre pour proposer aux consommateurs une nouvelle gamme de boissons protéinées à base de plantes appelée Beyond Immerse. La première version a connu un énorme succès, se vendant en quelques jours. Alors, pas de surprise ici, la marque est de retour avec une nouvelle gamme de saveurs à ajouter à la collection Beyond Immerse : Cherry Berry, Strawberry Lemonade, Piña Colada et Concombre Pamplemousse. Mais sont-ils bons ? Eh bien, je les ai essayés et je ne veux pas jouer toutes mes cartes en même temps, mais ce n’était pas exactement ce que j’espérais.

Avant d’entrer dans le vif du sujet de mon avis, sachez que Beyond Immerse est assez unique. Contrairement à votre shake protéiné crayeux traditionnel, oserais-je dire, ceux-ci sont légers, pétillants et fruités. Chaque saveur est également disponible en deux versions : l’une avec 10 grammes de protéines végétales et l’autre avec 20. Comme si cela n’était pas assez intrigant, elles regorgent également d’électrolytes, d’antioxydants et d’une grande quantité de fibres, soit 7 grammes. Ainsi, que vous cherchiez à favoriser l’équilibre intestinal, la fonction immunitaire ou la santé musculaire, Beyond Immerse peut vous aider. Maintenant que nous avons couvert cela, découvrons ce que j’en ai pensé afin que vous puissiez décider si vous souhaitez ou non les essayer également.

Certaines recommandations sont basées sur des impressions directes du matériel et des produits promotionnels fournis par le fabricant/distributeur/etc.

La seule façon de partager avec vous une évaluation précise des nouvelles saveurs de boissons protéinées de Beyond Meat était de leur donner un avant-goût moi-même, c’est donc ce que j’ai fait. Après tout, l’entreprise peut prétendre ce qu’elle veut en matière de contenu nutritionnel et les saveurs précédentes se vendent à un rythme rapide, mais cela ne nous en dit pas beaucoup sur le goût réel, n’est-ce pas ? Non, donc j’étais heureux de faire le sale boulot pour nous tous.

Après avoir acquis les produits, j’ai versé un peu de chaque saveur Beyond Immerse dans un verre et j’ai commencé à siroter. J’ai aussi bu un peu dans la canette juste pour voir si cela faisait une différence – ce n’est pas le cas. Oh oui, j’ai également échantillonné chaque saveur dans les options de protéines de 10 et 20 grammes pour m’assurer qu’il ne restait rien sur la table. Je n’étais pas sûr qu’ils seraient si différents en fonction uniquement de leur teneur en protéines. Cependant, il s’est avéré que j’avais tort sur ce point, et il est peut-être possible d’en avoir trop.

C’est l’un de ces moments où je ne garderai pas le meilleur pour la fin. En fait, c’est le contraire, car Beyond Immerse Strawberry Lemonade est sans aucun doute la meilleure nouvelle saveur du groupe. Non seulement ça sentait bon (alerte spoiler : ce n’est pas le cas de tous), mais la saveur était également nettement plus savoureuse que les autres recettes.

Après m’être servi des verres de limonade aux fraises Beyond Immerse dans des options protéinées de 10 et 20 grammes, je les ai immédiatement reniflés, et vous savez quoi ? Ils sentaient vraiment délicieux et sucrés. Ensuite, je suis allé prendre ma première gorgée de chacun et j’ai été quelque peu choqué par ce que j’ai goûté. L’arôme m’a fait croire qu’ils seraient beaucoup plus sucrés qu’ils ne l’étaient. Au lieu de cela, ils étaient savamment équilibrés, avec une odeur un peu humide et en aucun cas sucrés. Il y avait un soupçon de saveur sucrée, ou plus précisément, de saveur de stévia, mais ce n’est pas au point que cela m’a rebuté (pour information, je n’aime pas les boissons trop sucrées ou la stévia). La fraise et le citron ont également brillé de manière experte. Cependant, le citron était un peu fort, à tel point qu’il m’a touché au fond de la gorge et m’a presque fait tousser. Vous savez, comme une limonade de mauvaise qualité achetée en magasin.

La principale différence entre les options de protéines de 10 et 20 grammes était que les saveurs et les arômes étaient plus forts dans la boîte de 20 grammes. Il avait également un goût beaucoup plus lourd et rebutant.

Après avoir goûté à la limonade aux fraises Beyond Immerse, j’étais plutôt ravi d’essayer la Piña Colada. L’ananas et la noix de coco font partie de mes saveurs préférées de tous les temps, surtout lorsqu’elles sont combinées. Malheureusement, ni les versions 10 ni 20 grammes n’ont répondu à mes attentes, du moins pas entièrement.

En commençant par l’odeur, Beyond Immerse Piña Colada avait un arôme de moisi visible qui s’échappait des verres. En fait, je n’ai même pas eu besoin de mettre mon nez aussi près pour sentir. Cela sentait presque comme si les éléments avaient mal tourné. Heureusement, ce n’était pas le cas et ils avaient bien meilleur goût que leur odeur. L’ananas et la noix de coco étaient équilibrés à la perfection et aucune des versions n’était trop sucrée à mon goût. Pourtant, l’utilisation de stevia dans les recettes conduisait à un arrière-goût quelque peu artificiel que je n’ai pas apprécié. La protéine de pois leur a également donné un punch génial ; c’était davantage dans la version 20 grammes, mais c’était présent dans les deux.

En fin de compte, j’étais heureux que Beyond Immerse Piña Colada ne soit pas crayeuse, comme tant de boissons protéinées que j’ai bu dans le passé. Malgré tout, je pensais que j’aimerais cela plus que moi, et je ne me voyais pas finir une canette entière. Eh bien, je suppose que les piña coladas sont vraiment meilleures avec du rhum.

Dès le début, je n’avais pas de grands espoirs pour Beyond Immerse Cucumber Grapefruit. Je serai le premier à vous dire que je n’aime généralement pas les boissons au pamplemousse ou au concombre. Cependant, cela m’a pris par surprise de la meilleure façon possible. Heureusement pour moi, la saveur du pamplemousse était discrète et complétait bien le concombre. Contrairement à un arrière-goût d’agrumes âpre et plissé, il a nivelé la fraîcheur du concombre. De plus, le modeste légume n’était pas non plus trop puissant. Au lieu de cela, c’était agréablement rafraîchissant.

Je sais que Beyond Immerse est conçu pour le consommateur soucieux de sa santé, donc je ne devrais probablement pas dire cela, mais je vais quand même le faire : je pense que cela ferait un délicieux cocktail. Il y avait quand même un défaut majeur… ok, deux. La première était que, tout comme le reste des arômes de la gamme, il contient de la stévia et donne à la boisson un goût artificiel. Le deuxième problème que j’ai eu avec Beyond Immerse Cucumber Grapefruit était qu’il avait un arôme humide vraiment peu attrayant. Ce n’était pas aussi fort que dans la recette de Piña Colada, mais c’était quand même visiblement désagréable. Bien sûr, la recette avec 20 grammes de protéines était pire à cet égard, mais aucune n’a donné de bons résultats. Si Beyond avait pu trouver un moyen de réduire cela, j’aurais probablement nommé le concombre et le pamplemousse comme ma saveur préférée du groupe. Hélas, ce n’était pas le cas.

Désolé, pas désolé, mais Beyond Immerse Cherry Berry manquait sérieusement à mon livre. Malheureusement, ni le goût ni l’odeur ne m’ont attiré. Au lieu de cela, ils étaient tous deux de sérieux rebuts. À commencer par l’arôme : c’était trop médicinal. Quand je suis entré pour renifler, c’était presque comme si j’avais une bouteille de sirop contre la toux pour enfants dans la main au lieu d’un verre de Beyond Immerse. Certes, cela ne puait pas autant que les saveurs Piña Colada et Concombre Pamplemousse, mais il manquait quand même la cible.

Quant à la saveur de Beyond Immerse Cherry Berry, malheureusement, elle était également médicinale. J’ai détecté un bel équilibre de cerise et d’autres baies et une bonne quantité de douceur, mais l’arrière-goût associé à l’arôme m’a fait penser au sirop contre la toux et à rien d’autre. L’arôme artificiel de stévia n’a fait qu’empirer les choses. Une cuillerée de sucre est censée aider le médicament à descendre (clin d’œil, clin d’œil), mais la stévia ? Non merci. Heureusement, la version avec 10 grammes de protéines était nettement plus savoureuse, même si je ne voudrais toujours pas en boire une canette entière. Je pourrais l’étouffer parce que c’est bon pour toi, mais c’est le mieux que je puisse dire. Dur, je sais, mais vrai néanmoins. Je recommande de rester clair. À moins, bien sûr, que vous ayez un faible pour le sirop contre la toux.

Après avoir siroté les quatre nouvelles saveurs Beyond Immerse, dans les deux quantités de protéines, je n’en demandais pas plus. Étaient-ils plus savoureux que la plupart des boissons protéinées crayeuses (qui nécessitent sans doute une mise à niveau) ? Absolument, mais je ne pouvais pas ignorer l’arôme artificiel qui accompagne la stévia. Si cela ne vous dérange pas ou si vous aimez même la stévia, vous apprécierez probablement Beyond Immerse beaucoup plus que moi, mais hélas, je n’ai pas pu passer outre cet ingrédient embêtant.

De plus, le côté funky de la protéine de pois est un goût acquis. Malheureusement pour Beyond, c’est juste un jeu que je n’ai pas développé (du moins pas encore). Dans cet esprit, les recettes qui contiennent seulement 10 grammes de protéines végétales étaient plus rapides au niveau des saveurs, mais vous savez quoi ? J’opterais toujours pour les recettes de 20 grammes en raison de l’augmentation des protéines. Si je dois le faire, autant y aller à fond, non ? Cela ne veut pas dire grand-chose, cependant, et je ne ferais pas tout mon possible pour attraper une canette de l’une de ces saveurs. Pour moi, Beyond Immerse est quelque chose que je boirais parce que je sais que c’est bon pour moi, car il regorge de nutriments, de protéines et tout, mais c’est tout. Si vous aimez l’odeur de la protéine de pois (après tout, c’est un échange de farine sous-estimé contre une pâtisserie sans gluten) et que vous pensez que la stévia est également bonne, il y a de fortes chances que vous aimiez Beyond Immerse ; les boissons ne sont tout simplement pas ma confiture. Déception.