Ce whisky-noir jet est l’un des pires de tous les temps selon notre expert

Mieux reconnue par sa teinte de miel, la palette de couleurs du whisky peut en fait aller d’un jaune clair, comme du vin blanc, à un noir profond, comme une bière robuste. Les whiskies sont souvent améliorés avec un agent couleur pour obtenir cette lueur de caramel souhaitable, et parfois, cette coloration est amplifiée jusqu’à faire un whisky noir. Si vous voyez une marque de whisky noire particulière appelée Loch Dhu sur les étagères, elle devrait y rester: selon un expert, c’est l’un des pires whiskies.

Si le Scotch Single Malt Single, 10 ans, le Loch Dhu a une chose à suivre (voici ce qu’est un Scotch si vous vous demandiez), c’est qu’il se démarque de tous les autres whiskies de couleur ambre avec son apparence de café à froid. Il est indéniablement accrocheur et est devenu un peu un objet d’un collectionneur en raison de sa coloration controversée et de sa cessation en production dans les années 1990. Coût de plusieurs centaines de dollars pour le prix de revente, vous vous attendez à une saveur incroyable, mais ce n’est pas le cas. Mark Littler, propriétaire et rédacteur en chef de Whisky Wash, a partagé avec La Truballe Infos que le Loch Dhu est un whisky produit en masse qui ne vaut pas l’achat. Alors que la couleur sombre gimmicky peut vous attirer, la saveur est trop rebutante pour revenir en arrière pour une seconde coulée. Selon Littler, le Loch Dhu a une saveur de café initiale avec une nuance charnue rappelant la sauce.

La couleur peut indiquer combien de temps un whisky a vieilli, mais il ne révèle pas nécessairement sa qualité ou sa saveur. Lorsque des agents de coloration sont ajoutés, la couleur du whisky devient quelque peu inutile. Cependant, dans le cas du Loch Dhu, l’agent de coloriage ajouté affecte la saveur car il y en a tellement. L’agent de couleur caramel utilisé est appelé E150, et il est fabriqué à partir de sucre cuit. La plupart du temps, cet agent quelque peu sans saveur est utilisé en petites quantités pour rendre le whisky plus clair plus sombre. Lorsqu’il est utilisé à un niveau élevé, comme décrit ci-dessus, il commence à influencer la saveur. Heureusement, la finition du whisky est courte, et il n’y a pas vraiment un arrière-goût qui persiste sur la langue.

Cela dit, le goût est très subjectif. Bien que Littler ne soit pas un fan du whisky noir et n’apprécie pas l’ajout lourd de E150, cela ne veut pas dire que vous pourriez ne pas l’apprécier. D’autres personnes qui l’ont essayé partagent que le départ des saveurs scotch traditionnelles fait une expérience de sirotement intéressante. Si vous êtes quelqu’un qui aime l’expresso intense et les guimauves brûlées, ce whisky peut être pour vous – il a des notes de dégustation plus sombres de chêne, de char, de café amer et de réglisse noire. Si vous recherchez une saveur plus classique (et un prix abordable), consultez ces 17 whiskies de moins de 35 $ pour un achat.