Ce soda américain vieux de 150 ans est difficile à trouver, mais vous pouvez l’acheter au Cracker Barrel Country Store

Ceux qui aiment l’histoire de l’alimentation recherchent souvent tous les plats vintage sur lesquels ils peuvent mettre la main, qu’il s’agisse de bonbons au beurre de cacahuète et à la noix de coco des années 1930 ou de cocktails de l’époque de la Prohibition. Il n’y a rien de tel que le voyage nostalgique que l’on ressent en essayant un aliment à l’ancienne. Si vous aimez les boissons rétro, mettez le soda Moxie en deuxième position sur votre liste. Créée en 1876 par le Dr Augustin Thompson, elle était à l’origine une boisson médicinale appelée « aliment pour les nerfs » qui était promue pour soulager les maladies du système nerveux. Il contenait de la racine de gentiane, un ingrédient encore présent aujourd’hui dans Moxie, ainsi que du sassafras et de la gaulthérie. De l’eau gazeuse a ensuite été ajoutée à la formule, et Thompson a finalement abandonné l’aspect médicinal en raison de la Pure Food and Drug Act de 1906 interdisant les allégations de santé non fondées.

Thompson a inventé le Moxie à Lowell, dans le Massachusetts, et il est devenu le soda de l’État du Maine en 2005. La baisse de la demande au fil des ans a rendu le Moxie difficile à trouver en dehors de la Nouvelle-Angleterre, mais le Cracker Barrel Old Country Store le stocke aux côtés d’autres boissons vintage. L’étendue des articles d’antan du Old Country Store rappelle les magasins généraux traditionnels qui peuplaient les zones rurales des siècles passés. A l’opposé, la marque Moxie s’est démarquée de ses traditions. La gaulthérie et les sassafras ne sont pas présents dans la nouvelle formule Moxie, ce qui signifie que les anciennes saveurs médicinales du soda, semblables à celles de la bière de racine, sont absentes – mais l’amertume terreuse de la racine de gentiane demeure. Les utilisateurs de Reddit ont comparé son goût au sirop contre la toux, à la réglisse noire, au NyQuil et au Dr Pepper.

Moxie a un goût que les gens aiment ou détestent, ce qui en fait un sujet très controversé. Un utilisateur de Reddit déclare : « Cela a le goût de l’eau stagnante sous les pins », tandis qu’un autre commentaire de Reddit en fait l’éloge et affirme qu’il « a la complexité d’un cocktail bien conçu ». En parlant de cocktails, certaines personnes ont mélangé le Moxie avec différents types d’alcool pour profiter pleinement de sa saveur amère. L’utiliser dans des flotteurs de crème glacée ou des sodas sales est un moyen astucieux de compenser son amertume, bien que d’autres qui l’ont essayé se plaignent qu’il est déjà trop sucré à cause du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Si Moxie ne convient pas à vos papilles gustatives, le magasin Cracker Barrel vend également un autre soda à l’ancienne appelé Nehi aux saveurs agréables de raisin et de pêche. Le soda Nehi a été lancé en 1924 par la société Chero-Cola pour élargir son offre. Nehi est devenu populaire auprès des consommateurs avant de finalement décliner au profit de Royal Crown Cola, qui a acheté la Nehi Corporation en 1935. Aujourd’hui propriété de Keurig Dr Pepper, le soda Nehi apparaît souvent dans les États du Sud comme la Caroline du Nord, le Tennessee et le Texas, mais de petites entreprises à travers les États-Unis le mettent également en bouteille. La prochaine fois que vous serez dans une épicerie vintage du Sud, voyez si vous pouvez repérer cette boisson sur les étagères.