Ces tranches de pomme Snickers sont une version très amusante de nos tranches de pomme enrobées de chocolat, avec une couche de pâte à tartiner au beurre de cacahuète pour le « caramel », beaucoup de cacahuètes grillées croquantes et un enrobage de chocolat mi-sucré. Conservez-en un lot dans votre réfrigérateur pour une friandise sucrée, une collation après l’école ou un bonbon d’Halloween meilleur pour la santé !
La collation après l’école qui a le goût d’un snickers
Avez-vous déjà entendu parler de la salade Snickers ? (Je sais, deux mots qui n’appartiennent pas à la même phrase.) Ce sont essentiellement des pommes hachées mélangées avec du pudding à la vanille, de la crème fouettée et des barres Snickers hachées, et n’est-ce pas simplement la chose la plus américaine que vous ayez jamais entendue ?
Pas de haine du tout, ça a l’air délicieux. Mais nous voulions proposer quelque chose d’un peu mieux pour vous. Nous avons donc garni une tranche de pomme d’une pâte à tartiner aux dattes aux 3 ingrédients pour la couche de « caramel », l’avons recouverte de cacahuètes grillées et avons trempé le tout dans du chocolat. 10/10, pas de notes. Je pourrais en manger 3 à la suite.
La tartinade aux dattes et aux arachides est délicieuse seule pour les tranches de pomme. Nous avons fait un double lot donc il nous reste des restes !
Si vous recherchez un véritable imitateur de bonbons d’Halloween, essayez nos Butterfingers faits maison, nos barres Twix faites maison, ou bien sûr : nos vrais Snickers faits maison ensuite.
xoxo, Lexi et Beth
Ingrédients clés nécessaires pour les tranches de pomme Snickers
- Pommes : Mes préférées pour cela sont Honeycrisp ou Granny Smith pour leur acidité, leur douceur et leur croustillant. Le plus important est de sécher les tranches avec du papier absorbant et de les recouvrir immédiatement de chocolat pour qu’elles ne s’oxydent pas.
- Dattes : Nous utilisons du medjool pour cela et ne recommandons pas de l’échanger contre une autre variété. Les dattes Medjool sont les dattes les plus molles, les plus collantes et les plus caramélisées, c’est pourquoi nous les utilisons pour notre sauce caramel aux dattes !
- Beurre de cacahuète : Nous utilisons du beurre de cacahuète naturel, sans sucre ni huile ajoutée, juste du sel.
- Cacahuètes : Nous avons utilisé des cacahuètes grillées légèrement salées. Si vous n’aimez pas le goût salé/sucré, utilisez des cacahuètes non salées.
- Chocolat : Cela dépend de vos préférences personnelles. Si vous préférez moins sucré, optez pour le chocolat noir (70-85% de cacao). On l’aime avec du mi-sucré (~45% de cacao). Bien sûr, le chocolat au lait est également très bon ! Pour les conserver entièrement sans produits laitiers/végétaliens, n’oubliez pas de vérifier la présence de produits laitiers dans vos pépites de chocolat !
Comment faire des tranches de pomme Snickers
Faire tartiner les dattes aux cacahuètes
Ajoutez les dattes dénoyautées coupées en deux dans un bol, couvrez d’eau chaude et laissez-les tremper pendant 30 minutes. Bien égoutter.
Dans un petit robot culinaire, ajoutez les dattes et 2 cuillères à soupe d’eau tiède et mélangez jusqu’à consistance lisse. Ajoutez le beurre de cacahuète et la vanille et mélangez à nouveau, en ajoutant une autre cuillère à soupe d’eau à la fois si vous avez du mal. Vous recherchez une pâte onctueuse et tartinable.
Faire fondre le chocolat
Mettez le chocolat et l’huile de coco au micro-ondes toutes les 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus. Laissez-le refroidir légèrement pendant que vous préparez les pommes.
Assemblez les tranches de pomme
Coupez deux tranches de ½ pouce de chaque côté du trognon, vous obtenez ainsi 4 tranches par pomme. Insérez un bâton de glace au fond de chaque tranche, puis séchez les deux côtés avec une serviette en papier.
Étalez une couche uniforme de datte sur un côté de chaque tranche et recouvrez d’une couche de cacahuètes.
En travaillant sur le bol, versez du chocolat sur le dos et les bords de chaque tranche, puis retournez-la et recouvrez les cacahuètes. Laissez l’excédent s’égoutter, placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit pris.
Les meilleurs conseils de la cuisine de test CK !
- Coupez des tranches de pomme épaisses. Nous coupons le nôtre d’environ ½ pouce d’épaisseur, ce qui nous permet d’insérer facilement un bâton de popsicle. Si les tranches sont trop fines, la pomme se fendra. (Les bâtons sont facultatifs, ils rendent simplement le revêtement beaucoup moins salissant. Vous pouvez également utiliser des bâtonnets de cake pop !)
- Couvrir toute la tranche de chocolat. Toute pomme exposée commencera à dorer, alors assurez-vous que les bords sont également enduits.
- Utilisez un petit robot culinaire. Il s’agit d’un petit lot de dattes, et un robot culinaire de grande taille a du mal à le mélanger en douceur. Si vous n’avez pas de petit robot culinaire, écrasez simplement les dattes avec une fourchette jusqu’à ce qu’elles soient très lisses, puis incorporez le beurre de cacahuète et la vanille.
- Conservation : Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Ils sont meilleurs dans les premières 48 heures. Ceux-ci ne se congèlent pas bien – la pomme devient très pâteuse une fois décongelée.
Plus de friandises sucrées faciles que vous adorerez
-
Coupes végétaliennes au beurre de cacahuète
-
Dates du bar Mounds
-
Barres de joie végétaliennes saines aux amandes
-
Figues enrobées de chocolat noir
Nous avons hâte que vous prépariez ces tranches de pomme Snickers chez vous ! Si c’est le cas, n’hésitez pas à nous le faire savoir ! Laissez un commentaire avec une note ci-dessous. Vous pouvez également prendre une photo et taguer @crowded_kitchen sur Instagram. Nous avons hâte de voir ce que vous cuisinez !
📖 Recette
Tranches de pomme Snickers
#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-color : #343434 ; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-color : #343434 ; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-color : #343434 ; }
Équipement
-
1 petit robot culinaire
-
12 bâtonnets de glace
-
1 papier sulfurisé
-
1 plaque à pâtisserie
Ingrédients
- 4 grand Pommes Honeycrisp ou Granny Smith
- 6 dattes medjool dénoyauté
- ¼ tasse beurre de cacahuète crémeux naturel, sans sucre ajouté
- ½ cuillère à café extrait de vanille
- 2-4 cuillères à soupe eau chaude
- ¾ tasse cacahuètes grillées non salé ou légèrement salé selon votre préférence salé/sucré
- 1 ½ tasses pépites de chocolat mi-sucré ou noir
- 1 cuillerée à soupe huile de coco facultatif
Instructions
Préparez la pâte à tartiner beurre de cacahuète/dattes :
-
Ajouter les dattes dénoyautées et coupées en deux dans un bol et couvrir d’eau chaude. Faire tremper pendant 30 minutes, puis égoutter.
-
Dans un petit robot culinaire*, ajoutez les dattes et 2 cuillères à soupe d’eau tiède. Mélanger jusqu’à consistance lisse et qu’il ne reste plus de gros morceaux. Si le mélange a du mal, ajoutez une autre cuillère à soupe d’eau.
-
Ajoutez le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille et continuez à mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajoutez 1 cuillère à soupe supplémentaire d’eau si nécessaire pour mélanger. Ce doit être une pâte lisse et tartinable.
Assemblez les pommes :
-
Ajoutez le chocolat et l’huile de noix de coco dans un bol résistant à la chaleur et faites chauffer toutes les 30 secondes au micro-ondes, en remuant bien entre chaque intervalle, jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus. Laisser refroidir légèrement.
-
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et réserver.
-
Coupez un peu de pomme de chaque côté. Coupez la pomme en deux tranches de ½ pouce de chaque côté du trognon de pomme, pour un total de 4 tranches par pomme. Si vos pommes sont plus petites, vous ne pourrez peut-être pas obtenir 4 tranches.
-
Insérez délicatement un bâton de glace au fond de chaque tranche de pomme. Attention : si vos pommes ne sont pas tranchées assez épaisses, ce sera très difficile ! Vous pouvez également sauter cette étape, cela permet simplement de les enrober plus facilement de chocolat.
-
Utilisez une serviette en papier pour sécher chaque tranche de pomme des deux côtés.
-
Étalez une couche uniforme de dattes sur un côté de la pomme. Garnir d’une couche de cacahuètes.
-
En travaillant sur le bol de chocolat fondu, utilisez une cuillère pour étaler le chocolat sur le dos et les bords des tranches de pomme, puis retournez-le et étalez le chocolat sur les cacahuètes. Laissez égoutter l’excédent de chocolat avant de le déposer sur le papier sulfurisé. Répétez avec toutes les tranches de pomme.
-
Réfrigérez jusqu’à ce que le chocolat soit pris (environ 30 minutes), puis dégustez ! Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours.
Remarques
Conservation : Ceux-ci se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 jours, mais sont meilleurs dans les 48 premières heures. Après cela, la pomme commencera à ramollir un peu. Ceux-ci ne se congèlent pas bien – la pomme devient pâteuse une fois décongelée.
Chocolat : Vous pouvez utiliser du chocolat mi-sucré, noir ou au lait. Si vous êtes végétalien/sans produits laitiers, utilisez des pépites de chocolat sans produits laitiers.
Huile de coco : Bien que techniquement facultative, elle aide à fluidifier le chocolat fondu afin qu’il soit à la fois plus facile d’enrober les pommes et que vous ne vous retrouviez pas avec une couche de chocolat très épaisse.
Nutrition
Le message Snickers Apple Slices est apparu en premier sur Crowded Kitchen.
