Vous ne boirez plus jamais un Bloody Mary de la même manière après avoir vu cette astuce désarticulée mais délicieuse

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Nous pouvons tous convenir que les Bloody Mary sont le cocktail ultime pour le petit-déjeuner : ils sont savoureux, épicés, salés et suffisamment copieux pour donner l’impression d’être à la fois une boisson et un repas. De plus, ils ont la réputation de pouvoir guérir la gueule de bois. Mais en plus de tout cela, ce qui les distingue vraiment, c’est la mesure dans laquelle les gens sont prêts à aller jusqu’au bout de ce cocktail. De nos jours, il n’est pas rare de voir une Bloody Mary surmontée d’un demi-comptoir de charcuterie garni de garnitures, embrochées et empilées comme une petite sculpture.

Faites défiler les réseaux sociaux ou entrez dans un brunch un week-end et vous le verrez tout de suite – des Bloody Marys vraiment exagérés. Mais il existe une garniture encore plus déjantée (mais délicieuse) à laquelle vous n’avez peut-être pas encore pensé : une paille de bœuf séché. Oui, les pailles de bœuf séché, ou même les pailles de pepperoni comme celles de Demitri’s, sont une garniture Bloody Mary que vous devez essayer.

Cela peut sembler un peu faux au début, mais quand on y pense, ces pailles ajoutent une touche salée et savoureuse qui fonctionne avec toutes les tomates, les épices et les agrumes présents dans la boisson. La logique est similaire à la façon dont l’ajout de mozzarella à un Bloody Mary semble étrange sur le papier, car le fromage dans un cocktail semble contre-intuitif, mais en réalité, cela fonctionne si l’on considère que les tomates et la mozzarella vont naturellement de pair. La même logique peut être appliquée à d’autres choix audacieux, comme les cornichons, les olives et les pailles de bœuf séché, et quand on y pense de cette façon, les garnitures semblent indulgentes plutôt que aléatoires pour le plaisir du hasard.

L’astuce pour vivre la meilleure expérience Bloody Mary n’est pas de se retenir, c’est de choisir une direction et de s’y pencher, alors choisissez un thème. Cela est particulièrement important lorsque la garniture de votre choix est quelque chose d’aussi audacieux qu’une paille de bœuf séché, qui donne instantanément le ton. Il existe de nombreux thèmes que vous pourriez donner à votre Bloody Mary avec de la paille séchée de bœuf. Une option est une version à l’italienne avec de la vodka infusée au basilic et une garniture de mozzarella, de tomates cerises et de glaçage balsamique. Ces ingrédients fonctionnent particulièrement bien avec une paille de viande savoureuse si vous la considérez comme s’inspirant d’un carpaccio. Ou imaginez un Bloody Mary fumé avec du chipotle et des brochettes de légumes rôtis et des tranches de jalapeño pour la garniture, qui complètent à la fois la base de tomate du cocktail et la richesse de la paille de bœuf. Si vous commencez avec quelque chose comme une viande de bœuf séchée ou une paille de pepperoni, penchez-vous définitivement vers des garnitures de cocktail savoureuses qui correspondent réellement à la boisson.

Et puis il y a la texture, qui compte toujours lorsque vous ajoutez ainsi un cocktail. Si vous souhaitez ajouter des ingrédients mous comme de la mozzarella fraîche ou des crevettes, ceux-ci fonctionneront encore mieux lorsqu’ils seront associés à quelque chose de croquant comme des cornichons ou du céleri. Un peu de croquant peut également aider à équilibrer le caractère moelleux de la paille de viande. Considérez la garniture comme une extension de la boisson ; vous voulez empiler des choses que vous seriez heureux de manger ensemble dans une assiette, et de cette façon, il y a de fortes chances qu’elles fonctionnent également ensemble dans un verre. Allez grand, allez au-dessus – assurez-vous simplement qu’il a toujours le goût d’une Bloody Mary que vous voulez vraiment apprécier.