Les carottes et le céleri font facilement partie des légumes les plus polyvalents et les plus courants disponibles, ce qui signifie que vous devrez probablement les acheter régulièrement. Mais les épiceries n’ont pas tendance à vendre une seule carotte ou un seul bâton de céleri (et ce serait probablement moins rentable pour vous de toute façon). Même si vous essayez de les utiliser tout au long de la semaine, certaines de ces carottes et céleris risquent de se détériorer avant que vous ayez épuisé toute la réserve.
Alors, êtes-vous condamné à continuer de gaspiller une partie de votre achat car il devient brun, visqueux ou sèche ? Pas si vous suivez quelques conseils simples de Josh Donelson de La Truballe Infos ! Josh sait ce qui fait vraiment que les carottes et le céleri se détériorent si rapidement et ce qu’il faut faire pour les aider à rester frais pendant des semaines. Aucun équipement sophistiqué ni aucune compétence de chef de niveau supérieur n’est nécessaire ici ; juste vos légumes, quelques choses que vous avez probablement déjà dans votre cuisine et quelques instants de votre temps. Et oui, la collation de carottes et de céleri frais est encouragée tout au long du processus.
Vous faites tout faux – Comment conserver la fraîcheur du céleri et des carottes