Pour les meilleurs brownies en boîte, faites une descente dans votre armoire à alcool

Le meilleur mélange de brownies en boîte est une excellente façon de savourer des friandises fraîchement sorties du four à la maison avec un minimum de temps ou d’effort. Mais, étant donné qu’il existe également toute une sacrée industrie de mises à niveau de brownies en boîte, les gens semblent toujours penser qu’il y a toujours place à l’amélioration. Et l’une de nos façons préférées d’améliorer la combinaison classique de poudre de brownie, d’eau, d’œufs et d’huile végétale est d’utiliser de l’alcool.

Ajouter une touche de liqueur complémentaire ou de liqueur aromatisée est un excellent moyen de faire ressortir les notes nuancées de chocolat de quelque chose qui, franchement, n’est probablement pas un produit super haut de gamme dans son état de production en série. La meilleure façon de le faire sans se soucier de diluer la pâte à brownie et de perturber totalement la consistance est d’échanger une partie de l’H2O avec de l’alcool. Vous n’avez pas non plus besoin de le faire pour obtenir un effet enivrant. Tout comme une quantité apparemment minime de quelque chose comme l’extrait de vanille peut faire une différence notable dans d’autres bonbons, une cuillère à soupe ou deux d’alcool dans vos brownies en boîte peuvent également le faire. Certains spiritueux, bien sûr, sont plus édifiants que d’autres dans cette application, donc si vous ne savez pas lesquels valent la peine d’être ajoutés, nous avons quelques suggestions pour vous aider à démarrer avec cette mise à niveau arrosée.

Tout alcool qui se sirote bien avec le chocolat ou qui a des notes qui se mélangent bien avec le produit sera un excellent ajout à votre prochain lot de brownies en boîte. Cela inclura généralement vos bourbons, vos rhums bruns et vos cognacs. Selon la variété et même la marque que vous choisissez, chacune peut contenir des éléments de vanille, de caramel et d’épices qui se marient à merveille avec le chocolat sous toutes ses formes. Si vous versez un peu de cette boisson alcoolisée dans votre chocolat chaud, il y a de fortes chances qu’elle se marie également bien avec un mélange de brownies en boîte.

Vous pouvez également bricoler des saveurs plus fortes dans des liqueurs comme les agrumes du Grand Marnier ou le bouquet aromatique du café du Kahlúa. Sachez simplement que ces saveurs ajoutées seront merveilleusement subtiles – améliorant plutôt que transformant – et ne vous attendez pas à ce qu’elles aboutissent à une sorte de saveur de gros fruit ou de mashup de brownie en boîte d’espresso martini.

Et en parlant d’espresso martini, il pourrait sembler que, puisque la vodka semble aller avec presque tout ce qui est dans un verre, elle irait également avec des brownies en boîte. Mais, même si cela ne gâchera pas le lot, sa polyvalence neutre n’ajoutera rien non plus en termes de saveur. Il est préférable de s’en tenir aux coulées qui se rapprochent davantage de la famille des couleurs ambrées pour un produit fini plus enrichissant.