L’ingrédient du garde-manger qui fait passer les éviers en acier inoxydable de ternes à pétillants

Bien que tous les matériaux couramment utilisés pour fabriquer les éviers de cuisine présentent des avantages et des inconvénients, l’acier inoxydable reste l’un des choix les plus populaires pour une bonne raison. Il est durable, nécessite peu d’entretien et ne se déformera pas, ne se fissurera pas et ne se déformera pas facilement, même lorsqu’il est exposé à des températures fluctuantes ou à l’impact d’un pot à pâtes tombé accidentellement. Cependant, l’acier inoxydable nécessite un nettoyage régulier et un peu de soin pour le garder brillant, exempt de germes et en bon état. Une exposition constante à des éléments tels que les résidus de café, les sauces à base de tomates et le vinaigre des marinades peut provoquer des taches et ternir la finition de votre évier.

Heureusement, le remède à cette situation se cache probablement au fond de votre garde-manger : la crème de tartre. De saveur aigre, légèrement abrasive et chimiquement polyvalente, la crème de tartre est idéale pour tout, du glaçage à la crème fouettée stabilisant au nettoyage de la crasse brûlée de vos casseroles et poêles. Lorsqu’ils sont combinés à l’humidité, les cristaux acides libèrent du dioxyde de carbone, ce qui crée un espace aéré lorsqu’ils sont mélangés à des gâteaux ou à des glaçages et donne lieu à une multitude de bulles pétillantes avec un pouvoir nettoyant supplémentaire lorsqu’ils sont combinés avec certains liquides, comme l’eau ou le vinaigre.

Un autre avantage est que la crème de tartre est peu susceptible de rayer ou d’endommager votre évier, contrairement à l’eau de Javel, qui ne doit jamais être utilisée sur l’acier inoxydable, car elle peut ruiner la finition et provoquer des piqûres. Associée à quelque chose comme un tampon à récurer ou une brosse à poils doux, la crème de tartre devrait redonner l’éclat souhaité à votre évier sans aucun problème.

Pour un évier légèrement taché qui n’a pas besoin d’une tonne de récurage, de la crème de tartre et de l’eau devraient suffire à elles seules pour rendre les choses brillantes et propres. Humidifiez suffisamment l’intérieur de votre évier et saupoudrez une fine couche de crème de tartre sur la surface, en faisant tourner le shaker d’un côté à l’autre pour le faire monter également sur les parois de l’évier. Une fois qu’il commence à pétiller légèrement, utilisez un tampon, une brosse ou un chiffon en microfibre pour laver délicatement toute la surface intérieure de votre évier. Vous devriez commencer à voir la brillance restaurée transparaître lorsque vous frottez. Rincez très bien l’évier et séchez-le avec un chiffon en microfibre propre, si vous le souhaitez.

Si votre évier est taché ou particulièrement sale, vous voudrez peut-être ajouter un peu de punch à votre crème de tartre au vinaigre. Le vinaigre est suffisamment résistant pour éliminer les taches, mais suffisamment doux pour ne pas piquer votre évier, comme le ferait l’eau de Javel. Vous pouvez soit vaporiser tout votre évier avec du vinaigre blanc, soit mélanger un peu de crème de tartre et de vinaigre pour créer une pâte pour nettoyer les taches particulièrement tenaces. Quoi qu’il en soit, le processus d’utilisation du vinaigre est similaire à celui de l’eau : laissez-le reposer et pénétrer à travers la crasse avant de frotter, de rincer et de sécher. Répétez ce processus chaque fois que votre évier commence à paraître particulièrement sale ou pelliculaire pour protéger la finition pour les années à venir.