Si vous étiez un enfant dans les années 1960, acheter des bonbons ou des glaces pour quelques centimes était probablement la meilleure partie de votre semaine. Ces friandises peuvent provenir de voisins qui les ont vendues hors de chez eux, ou vous avez peut-être visité un restaurant local, une chaîne de restaurants ou un magasin de bonbons du coin pour vous rassasier. L’une des chaînes de destinations populaires pour les friandises sucrées était le Farrell’s Ice Cream Parlour, basé à Portland, qui vendait des coupes glacées plus grandes que nature aux côtés de plats comme des hamburgers et des sandwichs. Farrell’s était un incontournable dans de nombreux centres commerciaux et centres commerciaux dans les années 60 ; en 1970, la chaîne comptait 58 sites à travers le pays, même si sa taille allait plus que doubler. Même à l’époque, il servait une explosion de nostalgie du passé avec ses pianos mécaniques du début du XXe siècle, ses chapeaux d’écumoire et ses uniformes de pique-nique pour les employés.
Les familles se sont livrées à Farrell’s pour les anniversaires et les occasions dignes de célébration – telles que les bulletins scolaires – en raison de ses offres spéciales uniques. Les jeunes convives pourraient s’adonner à une coupe glacée d’anniversaire gratuite standard ou à une friandise géante comme le zoo ou le volcan. Le zoo a servi 10 invités et proposait plusieurs saveurs et garnitures de glace, tandis que le volcan proposait 30 boules de vanille avec du fudge chaud et des garnitures. De nombreuses offrandes ont été servies au rythme des tambours et des sirènes.
En dehors des célébrations, les jeunes fréquentaient Farrell’s pour découvrir sa gamme de délicieux plats au menu. Les utilisateurs de Reddit se souviennent de la façon dont le salon était un lieu privilégié pour les rendez-vous et les sorties après des matchs de sport ou des sorties au cinéma. La nature partageable des coupes glacées les plus célèbres de Farrell rendait presque obligatoire d’amener un ami ou un rendez-vous. Malgré les nombreux bons moments, celui de Farrell ne durera pas éternellement.
Pourquoi vous ne trouverez pas ce glacier ouvert aujourd’hui
Farrell’s a connu un bon parcours dans les années 60 et au début des années 70, culminant à 133 emplacements dans 32 États, selon The Register-Guard. Mais la chaîne était en difficulté à l’aube des années 80. Après son acquisition par Marriott Corporation dans les années 70, Farrell’s a continué à se développer, mais la qualité de la direction a baissé et l’entreprise a été en proie à l’instabilité financière. Marriott a cédé sa centaine d’établissements à des investisseurs privés en 1982. Avec ce changement de propriétaire, le format du glacier a également changé, adoptant un style de restauration familial et décontracté. Tout au long de la décennie, de nombreux établissements à travers le pays ont fermé ou ont été vendus.
Certains sites Farrell sont restés en activité indépendamment de la chaîne principale, mais ont subi des changements de nom. Il s’agit notamment du salon de crème glacée Pearl Street à Eugene, dans l’Oregon, et du salon de crème glacée Original Portland. Farrell’s a connu une résurgence dans les années 2000 et 2010 grâce à la société Parlor Enterprises Inc, avec les conseils du propriétaire d’origine Bob Farrell ; plusieurs sites ont été ouverts en Californie. Mais cela n’était pas destiné à durer. Une dette insurmontable et un autre changement de propriété ont entraîné un nouveau déclin.
Le dernier salon debout était à Brea, en Californie. Il a fermé ses portes en 2019. Bien qu’il ne reste que des souvenirs, Farrell’s a laissé une marque indéniable sur la scène des centres commerciaux – ainsi que sur le cœur et l’esprit de nombreux baby-boomers. Les jeunes générations ne sont peut-être pas en mesure de s’identifier aux expériences gastronomiques vintage que les baby-boomers appréciaient, des caractéristiques des épiceries à l’ancienne aux dîners dans les glaciers avec une atmosphère d’antan, mais elles compensent avec leurs propres tendances alimentaires.
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