5 milkshakes Chick-Fil-A, classés du pire au meilleur

Les fast-foods savent qu’il n’y a pas de meilleure façon de terminer un repas savoureux et riche en sodium qu’avec un milkshake frais et crémeux. Des chaînes comme Chick-fil-A, McDonald’s, Culver’s, Steak ‘n Shake et bien d’autres les proposent toutes. En tant que personne qui préfère manger sa glace fondue (tasse plutôt que cornet, toujours et pour toujours), je suis un fan enthousiaste de toute friandise glacée déjà dans un état luxueusement liquide. Il ne pourrait y avoir personne de plus qualifié ou de plus enthousiaste pour tester tous les milkshakes de Chick-fil-A pour ce classement. J’ai pris quelques pilules Lactaid et me suis dirigé directement vers ma chaîne la plus proche.

Quelques facteurs étaient les mêmes pour tous les milkshakes. Chacun était présenté dans le même format de 16 onces, la norme depuis l’arrêt des formats de 14 onces et de 20 onces en 2021. Ils ont tous commencé avec la même base : Chick-fil-A’s Icedream, un produit laitier surgelé (qui n’est pas techniquement de la crème glacée selon les normes de l’USDA en raison de ses ratios d’ingrédients). Pour la touche finale, chacun, sauf l’option saisonnière, avait la même crème fouettée à la vanille et une seule cerise au marasquin.

De cette dégustation, j’ai appris qu’une alternative à la glace glacée, comparée à la « vraie » glace, ne rendait pas ces friandises à siroter moins satisfaisantes. J’ai vraiment apprécié la plupart des options testées. Si vous préférez un dessert rafraîchissant après vous être régalé de poulet croustillant et de frites de gaufres chaudes, lisez la suite pour voir comment j’ai classé les milkshakes de Chick-fil-A du pire au meilleur.

Faisant partie du nouveau menu d’automne 2026 de Chick-fil-A, le S’mores Milkshake s’inspire de la friandise sucrée préférée de tous autour d’un feu de camp et évoque des souvenirs amusants de collations de fin d’été. Mais après avoir bu une gorgée, je ne me sentais pas trop nostalgique. Tout comme une guimauve fondante et négligée sur un bâton s’effondre vers sa disparition dans le feu de joie, ce dessert est tombé tout en bas de ma liste.

Il comprenait du sirop de guimauve grillé, des sablés au chocolat et des crumbles de biscuits Graham, garnis de crème fouettée à la guimauve grillée. Le problème n’était pas la texture — J’ai adoré la base épaisse et crémeuse, parfaitement mélangée à des morceaux croquants de sablés et de biscuits Graham. Ce que je ne pouvais pas supporter, c’était le goût incroyablement sucré et artificiel du composant guimauve. Je ne pouvais pas faire une pause à cause de mes dents qui picotaient constamment en réaction à tout le sucre. Cette fausse saveur de guimauve a frappé en un coup de poing rapide, à la fois dans la garniture de crème fouettée et dans la base. Même si je me considère comme un grand amateur de sucreries, cette bombe à sucre extrême m’a rapidement fait tomber. Je n’ai pas apprécié la saveur et je n’ai pas eu envie de la finir.

Bien que loin de la douceur intense de l’option S’mores, le Chocolate Milkshake m’a déçu d’une autre manière, l’empêchant d’obtenir un score plus élevé. Pourtant, je préférerais de loin cette option légèrement aromatisée, que je pourrais savourer davantage en une seule fois, plutôt que les S’mores excessivement sucrés que je ne pouvais pas tolérer après le premier goût. La saveur du chocolat était douce et sourde, comme un faible murmure que je pouvais à peine entendre. Je n’ai pas été trop surpris, car sa couleur gris pâle était un signe visuel évident. Le sirop de chocolat est dans la liste des ingrédients et je me demande s’il aurait meilleur goût avec plus.

Je fais partie des autres plaignants : sa saveur faible a suscité des critiques similaires dans le classement La Truballe Infos des milkshakes au chocolat en chaîne. Cela n’avait pas un goût terrible, mais ce n’était pas une saveur de chocolat sur laquelle j’aurais envie de mettre la main une deuxième fois. Si je dépense cinq dollars supplémentaires, je ne retournerai pas chez Chick-fil-A pour le chocolat alors qu’il y a trois autres choix que je préfère acheter.

Je savais que le Milkshake Cookies & Cream de Chick-fil-A serait bon. En tant que saveur de crème glacée préférée en grandissant, la déguster sous forme de shake serait tout aussi satisfaisante. Avec une grande montagne de garniture fouettée et une cerise sur le dessus, je n’avais pas grand-chose à redire en sirotant cette boisson parfaitement sucrée avec une touche équilibrée et amère du chocolat.

Même si la base ne contenait aucun sirop de chocolat, ce fut une agréable surprise de voir à quel point la saveur est forte dans la version Cookies & Cream par rapport au chocolat au goût de mauviette. Cela était dû à la quantité épique de miettes de biscuits au chocolat moulues tachetées dans toute la boisson, ce qui lui donnait à la fois une saveur concentrée de cacao et une texture amusante à chaque gorgée. Les biscuits au chocolat contrastaient parfaitement avec la base aromatisée à la vanille, un exemple classique de sa nomenclature donnée.

Mon seul reproche, la raison pour laquelle il n’est pas classé plus haut, c’est qu’il aurait pu être plus crémeux. Peut-être que les miettes de biscuits sont à l’origine de la consistance plus épaisse, mais celle-ci contenait le plus de cristaux de glace et était l’option la plus épaisse, ce qui rendait légèrement difficile la sirotation avec une paille au début. Mais après l’avoir laissé fondre un peu plus – une tâche difficile à faire puisque j’étais impatient d’attendre mon dessert – tous ces problèmes ont disparu avec un peu de temps supplémentaire.

Le milkshake aux fraises de Chick-fil-A offre une texture, une saveur et une apparence. Je n’étais pas sûr que celui-ci aurait suffisamment d’impact gustatif, étant donné ma déception face à l’option Chocolat. Après mes premières gorgées et après avoir vu de petits morceaux de fraises tachetés dans la boisson (un signe prometteur de fraîcheur), je n’avais plus rien à craindre.

Semblable à la façon dont j’ai jugé le lait à la fraise dans un autre classement, je recherchais une saveur de fraise nette et claire qui me rappelait des souvenirs d’enfance de la consommation de lait à la fraise à l’école. Dans cette version glacée rafraîchissante, la saveur de fraise était vive et fruitée, avec une subtile acidité équilibrée par la douceur globale de la boisson. Il n’avait pas du tout un goût faux, malgré le mélange d’arômes naturels et artificiels et de fraises dans la liste des ingrédients. Je pensais avoir atteint le sommet du vrai bonheur, mais un autre capturait la quintessence d’un milk-shake parfait, avec une richesse soyeuse et une saveur délicieuse.

Le milkshake à la vanille de Chick-fil-A régnait en maître. Base de tous les autres milkshakes, c’est l’origine de tout, la source directe, la graine (vanillée) de l’inspiration ! Ce shake classique d’un blanc laiteux avait une saveur légère et agréable, un goût rafraîchissant de vanille florale et de crème sucrée. La texture était également un délice pour les sens. C’était doux, riche et crémeux, mais suffisamment délicat pour être siroté facilement. Atteindre le fond de la tasse n’était pas une tâche difficile à accomplir.

Terne et simple ? Certainement pas. Il y a une très bonne raison pour laquelle j’ai classé les S’mores à la dernière place : sa douceur âpre et son utilisation catastrophique de l’arôme artificiel de guimauve, et une très bonne raison pour laquelle j’ai classé la vanille à la première place. Après avoir goûté l’une des boissons les plus aromatisées, ce fut un soulagement de siroter une option simple et directe. Il avait un goût pur et propre, sans aucun ajout inutile.

Quand je commanderai à nouveau Chick-fil-A, je saurai exactement quoi obtenir : le milkshake n°1 aux côtés du sandwich au poulet original de Chick-fil-A – le grand gagnant du test gustatif des sandwichs au poulet de restauration rapide de La Truballe Infos. Gagner n’est pas tout, mais cela donne définitivement un meilleur goût aux choses.

J’ai basé mon classement sur toutes les bases : la saveur, la sensation en bouche et l’apparence. Je voulais un milkshake sucré sans avoir un goût trop écoeurant ou artificiel. J’espérais une base riche et crémeuse que je pourrais siroter avec une paille et ramasser avec une cuillère. S’il y avait des mélanges comme des biscuits, je voulais qu’ils soient suffisamment petits pour que je puisse toujours les siroter avec la paille. Je voulais aussi voir à quel point les couleurs étaient vibrantes et si cela signifiait des saveurs plus audacieuses.

J’ai commandé chacun exactement comme le menu l’indiquait, sans aucune modification. Parce que mon Chick-fil-A local n’était qu’à quelques minutes de route de chez moi, je les ai tous commandés en même temps. Contrairement à certaines des plaintes les plus courantes des clients de Chick-fil-A, j’ai eu une expérience de service au volant rapide et agréable avec un personnel phénoménal lors d’une pointe chargée le samedi midi.

Je les ai ramenés à la maison immédiatement et je les ai tous essayés dans les 20 minutes pour qu’ils ne fondent pas trop. Compte tenu de leur format plus liquide que solide, ils se sont montrés très indulgents lors d’une journée excessivement chaude et ensoleillée de Pittsburgh à la fin de l’été. À part que la crème fouettée perdait un peu d’aération moelleuse, elle était toujours épaisse et gelée.